Кекс семейный фруктовый - Все про праздники
S-novym-godom.ru

Все про праздники
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кекс семейный фруктовый

Кекс с сухофруктами

Быстрый рецепт кекса с сухофруктами. Идеально подходит к горячим напиткам — не только к чаю, но и к глинтвейну.

Домашний кекс с изюмом, цукатами и прочими сухофруктами, рецепт которого предложен ниже, очень простой и быстрый в приготовлении. При этом он очень вкусный, рыхлый и вместе с тем чуточку влажный. Характерный вкус и аромат придает коричневый сахар и коньяк, в котором замачиваются сухофрукты. Отличный вариант для семейного чаепития.

Примечание: в пошаговом рецепте я готовила половину указанной порции. Если вы возьмете полную порцию, то удобнее печь в большой круглой форме для кексов — выпечка хорошо пропечется по всей площади.

Ингредиенты

  • сухофрукты (изюм, цукаты) – 160 г
  • коньяк – 2 ст. л.
  • коричневый сахар – 140 г
  • сливочное масло (размягченное) – 140 г
  • яйца небольшие – 4 шт. (или крупные 3 шт.)
  • разрыхлитель – 10 г
  • пшеничная мука – 250 г
  • глазурь и сухофрукты – для украшения

Приготовление

Сухофрукты залить кипятком и оставить минут на 10-15. После чего воду слить. Добавить коньяк. Оставить в сторону.

Сливочное масло (оно должно быть очень мягким, не забудьте заранее достать из холодильника) соединить с тростниковым сахаром. Взбить с помощью миксера до пышности.

Добавить яйца, еще раз взбить (на фото вы видите пару яиц, так как я готовила половину порции).

Сухофрукты (вместе с коньяком, в котором они замочены) добавить в тесто, размешать лопаткой. Если они у вас очень крупные, то предварительно не забудьте нарезать сухофрукты на более мелкие сегменты.

Включить духовку на разогрев до 180 градусов. Добавить в тесто просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Размешать ложкой или лопаткой.

Тесто должно получиться густым.

Форму для выпечки смазать небольшим кусочком сливочного масла. Выложить тесто, разровнять.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов в течение 40-45 минут (половина порции будет готова через 30 минут). Готовность проверить шпажкой, она должна выходить сухой из кекса.

Полить глазурью. Я использовала готовую глазурь (взбила белок с порошком из пачки). Можно сделать ее самостоятельно, например, лимонную.

Украсить по своему вкусу: орехами, цукатами, сахарными посыпками.

Осталось подождать, пока хоть немного застынет глазурь — этот этап самый сложный, так как не терпится поскорее разрезать и попробовать свежеиспеченный кекс. Он влажный и очень ароматный, с большим количеством сухофруктов. Приятного чаепития!

Кекс семейный фруктовый

Рождественский фруктовый кекс (Christmas fruit cake)

Скоро Рождество! Значит пора подумать о праздничном угощении. Да не просто подумать, нужно поторопиться. Итак, снова кекс. На этот раз — это английский рождественский фруктовый пирог или кекс, как вам будет угодно. Сути не меняет. Замечательная выпечка. Обилие фруктов, пропитанных алкоголем. Пряный аромат специй. Дроблёные фундук, миндаль и грецкие орехи. Насыщенный согревающий вкус. Гармоничный десерт для уютного зимнего вечера в кругу семьи и друзей. Отличное лакомство для вашего праздника.

Невероятный рождественский фруктовый кекс

Ах, как же я люблю рождественскую выпечку! Традиционно её готовят заранее. Дают настояться, пропитаться ароматами фруктов, пряностей и алкоголя. Конечно, не всегда есть время, а порой и желание, заниматься столь обременительным занятием. Но результат превосходит все ожидания.

На сайте «Сладкое меню» можно найти множество рецептов к Рождеству. Все прекрасны, все достойны вашего внимания. Но эта находка, о которой я расскажу ниже, удивила меня своей простотой в приготовлении, а ещё, взорвала все вкусовые рецепторы. Думаю, дальше продолжать интригу нет никакого смысла. Хочу познакомить вас с потрясающим десертом, с невероятно вкусным рождественским фруктовым кексом.

Пряный тыквенный кекс с шоколадом

Предлагаю приготовить пряный тыквенный кекс с шоколадом. По своей текстуре он чем-то напоминает хлеб. Плотный и пористый одновременно. Сочный, в меру сладкий и очень душистый. Пряности полностью нивелируют вкус тыквы, но дают такой насыщенный аромат. Шоколад отлично дополняет это сочетание и делает его ещё более домашним и уютным. Что, как нельзя кстати, идеально подойдёт для семейного чаепития холодными осенними и зимними вечерами.

Шоколадный кекс с бананами

Ах, как же я люблю кексы! Не только есть, но и готовить. Этот вид выпечки я считаю самым ленивым. Ленивее будет только сходить в магазин и купить какую-то сладость. Но для меня — это точно не вариант. Приготовить кекс к чаю проще простого. Смешать все ингредиенты вручную. Заметьте, даже миксер доставать не надо. Поставить в духовку и через время горячий ароматный десерт готов. Правда здорово! Вариантов кексов существует много. На этот раз — это шоколадный кекс с бананами.

Читать еще:  Бутерброды со свежими помидорами, брынзой, орехами

Ванильные капкейки с заварным крем чизом

Капкейки — очень быстрый и лёгкий в приготовлении десерт. Потратив совсем немного времени, можно получить вкусные кексы к чаю. А если украсить их кремом, то можно смело подавать и к праздничному столу.

Закусочные капкейки с ветчиной сыром и зеленью

Давайте приготовим закусочные капкейки! Они такие милые и очень симпатичные. Приятно удивят и порадуют ваших гостей во время праздничного ужина. Их можно взять с собой на пикник, для перекуса в школу или на работу. Мягкие, пористые, ароматные, с кусочками ветчины, с сыром и зеленью. Сверху капкейки покрыты нежным сливочно-сырным кремом со шпинатом. Можно обойтись и без шпината, добавив вместо него сливки. Будет не менее вкусно и сытно.

Шоколадные маффины с кусочками шоколада

Давайте приготовим очень быстрый десерт к чаю — шоколадные маффины. Тонкая хрустящая корочка, ароматный и очень пористый мякиш, аппетитные трещинки. Пока маффины ещё горячие, кусочки шоколада внутри сохраняют свою текучую текстуру. Ммм, это так вкусно!

Шоколадные капкейки с кофе и взбитым ганашем

Капкейки любят многие. И в этом нет ничего удивительного. Эти миниатюрные порционные тортики выглядят очень привлекательно и аппетитно. Существует огромное количество вариантов этого десерта, на любой вкус.

Творожный штоллен (бездрожжевой)

Самая известная, традиционная для Германии, выпечка на Рождество — это штоллен. Существует несколько основных видов штолленов, это — Dresdner Christstollen (Дрезденский штоллен), Marzipanstollen (марципановый штоллен), Mohnstollen (маковый штоллен), Nussstollen (ореховый штоллен), Champagnerstollen (шампанский штоллен), Quarkstollen (творожный штоллен), «westfalenbäcker»-Stollen (штоллен вестфальских пекарей). Кроме того, существует множество других вариантов такого лакомства.

Шотландский рождественский кекс Данди (Dundee cake)

Ароматный, сочный, пористый, весь пропитанный пряностями, очень вкусный фруктовый кекс «Данди». Традиционно его подают к столу в Шотландии на Рождество. Упаковав в красивую коробочку, кекс дарят родным и близким.

Недавние комментарии

Здравствуйте, Светлана! Благодарю Вас за комментарий и интерес к моим рецептам! Извините, что не ответила вовремя. Ваше послание случайно попало в категорию спам. Надеюсь, торт Вам понравился.

Наталья, спасибо огромное за отзыв и тёплые слова! Рада, что Вам нравятся мои рецепты. :))

Фруктовый кекс

Прекрасный кекс, он не только вкусный, но и полезный. Столько сухофруктов. А как красиво будет на праздничном столе. Спасибо за рецепт lillaya-Вики ЖЖ + сайт bakingobsession.

Ингредиенты для «Фруктовый кекс»:

  • Мука пшеничная / Мука — 3/4 стак.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар коричневый — 3/4 стак.
  • Сода ( ) — 1/4 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Ваниль (обязательно! либо натуральная, либо экстракт)
  • Курага — 1/2 стак.
  • Чернослив (без косточек) — 1/2 стак.
  • Финик (без косточек) — 3/4 стак.
  • Вишня (вяленая, замороженная клюква) — 1/4 стак.
  • Инжир — 1/2 стак.
  • Орехи грецкие (половинки ) — 3 стак.

Время приготовления: 150 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10213.6 ккал
белки
153.5 г
жиры
273.3 г
углеводы
1802.6 г
100 г блюда
ккал
340.5 ккал
белки
5.1 г
жиры
9.1 г
углеводы
60.1 г

Рецепт «Фруктовый кекс»:

Слова автора.
Итак, для одного большого, или двух маленьких кексов нам потребуется вышеуказанные продукты.
Разогреть духовку до 150*С.
Смешать муку с солью, разрыхлителем, содой,выложить в большую чашку

Подготовить сухофрукты, вместо вишни положила клюкву.

Смешать сахарный песок с мучной массой.

всыпать сухофрукты и орехи, руками тщательно перемешать.

Взбить миксером яйца с ванилью добела,

и чтобы масса увеличилась примерно в два раза.

Залить сухие компоненты и руками все тщательно перемешать, чтобы все сухофрукты были покрыты тонким слоем жидкого теста.

Форму выстелить пергаментом, переложить в нее тесто, прижать, чтобы не было пустот и отправить в разогретую духовку примерно на 70-75 минут. Если печете два небольших кекса, то время надо сократить до часа. Если поверхность начнет быстро колероваться следует накрыть его фольгой.

Кекс должен быть золотисто-коричневого цвета.
[quote]Вытащить из духовки и охладить прямо в форме. Затем упаковать в пергамент и заложить на хранение. если устоите перед искушением, и не попробуете хотя бы маленький кусочек:)
Сухофрукты можете подбирать на свое усмотрение. В общей сложности должно быть на 3 чашки орехов 2 и 1/2 чашки сухофруктов.[/quote]

Его можно приготовить к Рождеству, и приготовить заблаговременно, потому что он чудно хранится (и чем дольше, тем вкусней становится). Готовый кекс достаточно завернуть в пергамет, и при комнатной температуре можно хранить месяц, в холодильнике не менее трех, а заморозить можно вообще на полгода))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Читать еще:  Грушевый пирог с крошкой

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Прекрасный кекс, он не только вкусный, но и полезный. Столько сухофруктов. А как красиво будет на праздничном столе. Спасибо за рецепт lillaya-Вики ЖЖ + сайт bakingobsession.

Похожие рецепты

Кекс в кружке «Карамельный банан»
  • 37
  • 959
  • 12524
Кекс «Рождественский домик»
  • 14
  • 127
  • 3441
Маффины с вишней
  • 106
  • 230
  • 4328
Кексики «Нежный бриз»
  • 119
  • 140
  • 13621
Клубнично-йогуртовый кекс
  • 42
  • 455
  • 4324
Кексы «Ассорти» с сюрпризом
  • 27
  • 136
  • 5317
Творожно-лимонный кекс
  • 16
  • 231
  • 2645
Бисквитные кексы с черешней (вишней)
  • 52
  • 100
  • 6987
Цельнозерновые апельсиновые маффины с фруктами
  • 23
  • 48
  • 1287

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

24 ноября 2014 года islamova1968 #

24 ноября 2014 года Лейла # (автор рецепта)

13 декабря 2010 года Ольга Бабич #

13 декабря 2010 года Tanya-O-511 #

13 декабря 2010 года Arin4ic #

13 декабря 2010 года Эллиса deleted #

13 декабря 2010 года Водолейка #

13 декабря 2010 года Оль4ик #

13 декабря 2010 года Татуша #

13 декабря 2010 года wwb80 #

13 декабря 2010 года леди феникс #

13 декабря 2010 года KOLO #

13 декабря 2010 года мисс #

13 декабря 2010 года kitri #

13 декабря 2010 года Meotida #

12 декабря 2010 года Lzaika45 #

12 декабря 2010 года xsenia #

8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)

12 декабря 2010 года Vkusnaya deleted #

8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)

12 декабря 2010 года Nika #

8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)

12 декабря 2010 года Ттшка #

12 декабря 2010 года Лейла # (автор рецепта)

беру на вооружение ! обязательно попробую .

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кексы с ягодами и фруктами

Рецепты кексов с ягодами и фруктами

Всего опубликовано 159 рецептов

Банановый кекс в кружке

Кексы в кружке — это самый быстрый и самый экономный вид выпечки. Если вам или вашим родным вдруг захотелось чего-то.

Ингредиенты

  • Бананы — 1 шт.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Маффины на ряженке с голубикой

Очень ароматные маффины можно приготовить на ряженке с добавлением голубики. Они получаются нежными, не сухими и очень.

Ингредиенты

  • Голубика — 150 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Ряженка — 200 мл
  • Сахар — 1 ст.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадно-банановые маффины

Предлагаю вам сегодня шоколадно-банановые маффины. Это безумно вкусная и простая выпечка, которая разнообразит ваше.

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Какао порошок — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Маффины с малиной

Маффины с малиной — очень нежная, сочная и мягкая выпечка. Готовятся маффины с малиной очень просто и быстро, а в результате.

Ингредиенты

  • Малина свежая — 150 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 120 мл
  • Мука пшеничная — 220 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 160 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.

Банановый кекс в мультиварке

В мультиварке можно приготовить огромное количество вкусных блюд. Особенно вкусной в мультиварке получаются некоторые виды.

Ингредиенты

  • Бананы — 3 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Мука пшеничная — 260 г
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Сахар — 200 г
  • Сметана — 80 г
  • Соль — 1 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Кексы с манкой на молоке

Кексы с манкой на молоке можно отнести к простой повседневной выпечке, так как продукты, используемые для их приготовления.

Ингредиенты

  • Калина — 100 г
  • Крупа манная — 1 ст.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Сахар — 1 ст.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Читать еще:  Очень вкусный холодец

Кекс с клюквой

При минимуме трудовых затрат и небольшом наборе продуктов можно приготовить очень вкусный кекс. Клюква идеально сочетается с.

Ингредиенты

  • Клюква свежая — 140 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 240 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 200 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Кекс в кружке с бананом без сахара

Вкусный кекс в кружке для приверженцев правильного питания (ПП). Вместо сахара будем использовать немного мёда, ну и.

Ингредиенты

  • Бананы — 0.5 шт.
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Мука овсяная — 30 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Тыквенный кекс с клюквой и орехами

За окном 13°C, непроглядный туман и жуткая сырость.(( Приходится самой создавать волшебное, новогодние настроение. И в этом.

Ингредиенты

  • Белки куриные — 3 шт.
  • Ванильный экстракт — 2 ч. л.
  • Гвоздика молотая — 0.5 ч. л.
  • Имбирь сухой — 1 ч. л.
  • Клюква свежая — 1 ст.
  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Масло сливочное — 110 г
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ром светлый — 20 мл
  • Сахар — 300 г
  • Сахар коричневый — 3 ст. л.
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Сок мандариновый — 20 мл
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Тыквенное пюре — 400 г
  • Яблочное пюре — 120 мл

Влажный рождественский фруктовый кекс

Необыкновенно ароматная рождественская выпечка. Обилие сухофруктов, цукатов, орехов, алкоголя, специй и совсем небольшое.

Рецепты кексов с яблоками с фото от наших кулинаров

Кексы с яблоками

Кексы с яблоками — мягкие, очень нежные, ароматные, с хрустящей сладкой корочкой .

Рецепт яблочного кекса

Яблочный кекс, приготовленный по этому рецепту, идеально подходит для домашнего .

Кексы на сметане с яблоками

Кексы на сметане с яблоками — очень вкусные и мягкие. Кексы получаются высокими .

Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками — вкуснейшая домашняя выпечка! Такой кекс-пирог .

Морковно-яблочные кексы

Полезная выпечка — это то, что нужно на завтрак моей семье. Основные требования .

Постные яблочные кексы

Постные яблочные кексы готовятся из самых простых продуктов. Не смотря на то, .

Кекс с яблоками и корицей

Хочу предложить вам попробовать необычайно вкусный и нежный кекс с яблоками и .

Кексы с яблоком в силиконовых формочках

Если вам захотелось ароматных, необыкновенно вкусных кексиков, то этот рецепт .

Кексы с яблоком и изюмом

Я готовила эти кексы с яблоками и изюмом в первый раз. И теперь думаю всегда .

Рецепт маффинов с яблоками

Нежные, сочные, ароматные маффины с яблоками, испеченные по этому рецепту, .

Рецепт кекса на йогурте

Сегодня решила приготовить рецепт кекса на йогурте с кусочками яблока. Кекс .

Кексы сахарные постные

Предлагаю легкий рецепт постной дрожжевой выпечки к чаю, с которым справится .

Яблочный кекс с кунжутом

Спешу поделиться замечательным рецептом яблочного кекса. Добавив в тесто семена .

Шоколадные кексы с черносливом и яблоками

Это просто восхитительные кексы! Мягонькое тесто, сочные кусочки яблок, сладкий .

Маффины с варёной сгущёнкой

Предлагаю рецепт вкусных маффинов с варёной сгущёнкой внутри. Это нежное .

Рецепт пасхальных кексов

Хочу поделиться рецептом приготовления пасхальных кексов. Такие кексики не .

Рецепт кексов со сгущенкой внутри

Рецепт кексов со сгущенкой внутри я взяла из журнала «Гастроном». Когда .

Тыквенный кекс с клюквой и яблоком

Предлагаю приготовить этот вкуснейший нежный кекс. Богатый по составу, как сама .

Морковные пряные кексы

Предлагаю Вам испечь невероятно вкусные, мягкие и ароматные кексы с морковкой и .

Кекс «Восточные мотивы»

Кексы — это, наверно, самая простая, быстрая и вкусная выпечка для семейного .

Рецепт яблочных кексов

Кексы с кусочками свежих фруктов получаются вкусными, сочными. Их можно подать к .

Рецепт кексов с маком

Кексы с маком, приготовленные по этому рецепту, — очень вкусные и и ароматные. .

Маффины с яблоками и корицей на кислом молоке

Маффины с яблоками и корицей на кислом молоке, приготовленные по этому рецепту, .

Рецепт кекса с яблоками

На первый взгляд это совершенно обычный кекс с яблоками. Однако благодаря .

Кекс на манке и кефире

Сегодня я предлагаю испечь настолько нежный кекс на манке и кефире, что он .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector