Быстрая запеканка с макаронами - Все про праздники
S-novym-godom.ru

Все про праздники
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Быстрая запеканка с макаронами

Творожная запеканка с макаронами в мультиварке

Всегда хочется побаловать семью и детей чем-то новеньким и вкусненьким. Каши на завтрак и булочки на полдник приедаются, и тогда начинаешь искать вкусные рецепты, чтобы разнообразить меню. Творожная запеканка с макаронами в мультиварке – один из самых простых и доступных вариантов для завтрака всей семьи. Бывает, что творога в холодильнике немного, а сладенького хочется, тогда можно приготовить очень вкусную запеканку с макаронами в мультиварке. Если макароны у вас есть готовые, то на смешивание всех ингредиентов уйдёт 5 — 10 минут, а дальше чудо-техника сделает всё сама. Кстати, все ингредиенты можно сложить в мультиварку с вечера, а на утро вас будет ждать вкусный тёплый завтрак, который нужно будет только разложить по тарелкам. Такое блюдо очень понравится деткам, тем более, что многие из них любят макароны, а вместе с творогом будут кушать полезное блюдо за обе щёчки. А если нет творога, очень вкусной получится запеканка из макарон с яйцом в мультиварке. Так что скорее принимайтесь за приготовление несложной запеканки и радуйте своих домочадцев.

Сладкая творожная запеканка из макарон с яйцом в мультиварке

Ингредиенты:

  • Макароны – 200 гр.;
  • Творог – 200 гр.;
  • Яйца – 1 шт.;
  • Сметана – 3 ст. л.;
  • Сахар – 120 гр.;
  • Сливочное масло – для смазывания.

Рецепт запеканки из макарон с творогом и яйцом в мультиварке

1. Макароны для запеканки можно использовать отваренные для гарнира. Если же готовых макарон у вас нет, то поставьте на плиту кастрюлю с водой. В закипевшую воду бросьте макароны и варите 5 минут. Они должны быть недоваренными, чтобы при запекании не превратились в кашу. Для запеканки можно выбрать любые макароны, спагетти или лапшу. Вкуснее всего и однороднее получится запеканка с небольшими рожками, ракушками.

2. Пока макароны отвариваются, выложите в миску яйцо и сахар.

3. Размешайте до однородности. Можно взбить миксером, пока смесь не побелеет.

4. Добавить в яичную смесь сметану и снова перемешать.


5. Готовые макароны откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

6. В яично-сметанную смесь добавить творог. Его можно заменить сливочным сыром, сырковой массой. В общем тем, что у вас есть и что вы любите больше всего. Творог можно перетереть через сито для нежной консистенции. Но если не перетирать, то запеканка получится с крупинками, что тоже очень вкусно. Здесь надо отталкиваться от вкусовых предпочтений. Для любителей творога – лучше крупинки, для тех, кто его не особо жалует – лучше перетереть и он просто придаст сливочный вкус макаронам.

7. Далее в творожную массу выложить макароны и всё перемешать. Чтобы разнообразить вкус запеканки, можно добавить в неё сухофрукты, цукаты, цитрусовую цедру, орехи, шоколадные кусочки, кокосовую стружку. Можно каждый раз экспериментировать и получать новый вкус блюда.

8. Форму мультиварки можно застелить пергаментной бумагой, а можно смазать сливочным маслом и присыпать манкой. Запеканка из макарон с творогом в мультиварке очень легко извлекается в любом случае.

9. Вылить будущую запеканку в форму.

10. Выставить программу «Выпечка» на 45 минут. После звукового сигнала дайте запеканке ещё около получаса постоять. Затем открыть крышку и достать готовую запеканку с помощью чаши для приготовления на пару.

Стоит отметить, что открыв крышку, вы увидите бледный верх готового блюда. Не пугайтесь. Вся еда, приготовленная в мультиварке так выглядят. Чтобы сверху была золотистая корочка есть два варианта. Вы можете подать запеканку вверх дном, так как снизу она подрумянилась. Или перевернуть её в мультиварке и поставить допекать ещё на 10 минут.
Творожная запеканка с макаронами в мультиварке готова! Подавайте ее в тёплом виде на завтрак или полдник под любимым соусом. Это может быть варенье, сгущёнка, джем, шоколадная крошка, кокосовая стружка и сметана. А если польёте растопленным сливочным маслом, то запеканка будет очень походить на ту, которую готовят в детском саду. Если вам понравился рецепт, смотрите еще рецепты запеканок в мультиварке.
Приятного аппетита!

Читать еще:  Пюре из тыквы

Мясная запеканка с макаронами

13 мая 2009, 20:55

Ингредиенты

  • крупные макароны-500 гр.
  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль. перец
  • 350 гр. тёртого сыра/ обычный твердый белый сыр и голландский сыр/
  • масло сливочное 75 гр.
  • 2 ср. помидора
  • для соуса
  • 1 банка (200 мл.) сметаны
  • 3 ст.л. майонез
  • 3 ст.л. кетчуп (кальве)
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. муки
  • 75 гр. молока
  • 3 яйца
  • соль
  • перец
  • панировочные сухари и масло для формы.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Пропустить лук через мясорубку и добавить в фарш. Фарш, обжарить и ввести томаты, специи и тушить до готовности.

2. макароны отварить/как указано на упаковке с 1 ст.л.оливкового масла.

3. сливочное масло/75гр/нагреть до легкого появления запаха и заправить им макароны.

4. форму смазать маслом и посыпать сухарями

5. выстелить половину макарон в форму.

6. затем добавить в них 1/2 от раскрошенного твердого белого сыра .

7. распределить готовый фарш на слой макарон.

8. выстелить оставшуюся половину макарон ровным слоем и опять посыпать сверху уже половиной оставшегося сыра

9. приготовить соус: перемешать сметану с майонезом, добавить кетчуп, олив. масла, 2ст. л муки, молоко, яйца, соль, перец. Все хорошенько перемешать

10. залить соус на поверхности макарон.

11. посыпать сверху голландским сыром.

12. запекать в хорошо прогретой духовке при 220 35-40 мин.

13. приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В рецепте надо добавить помидоры в фарш, но так как у меня не было, я добавила в фарш немного кетчупа.

Быстрый ужин: запеканка из макарон с колбасой (видео-рецепт)

Это блюдо готовится крайне просто. Его даже называют «запеканкой ленивой жены», я бы уточнила: это скорее «запеканка занятой жены». Все, что вам нужно сделать — это нарезать колбасу, смешать ингредиенты заливки и включить духовку. Все. Рецепт можно даже не писать. Шутки шутками, но давайте все же посмотрим пошагово, как это приготовить.

  • макароны — 250 г;
  • колбаса или ветчина — 250 г;
  • сыр — 150 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • зеленый лук — 1 пучок;
  • молоко — 300 мл;
  • вода — 300 мл;
  • соль — 1 ч.л.;
  • сушеный чеснок — 0,5 ч.л.;
  • смесь перцев молотая — 0,5 ч.л.

Количество: 6-8 порций

Время приготовления: 60 мин (из них 50 минут в духовке).

Макароны лучше взять мелкие, типа «рожки», «ракушки», «спиральки» или «трубочки».

Колбаса подойдет абсолютно любая: полукопченая, вареная («Докторская»), ветчина (у меня как раз последний вариант).

Зелень тоже можно добавлять по вкусу. У меня зеленый лук, но отлично подходя также петрушка и укроп.

Форма для запекания должна иметь достаточные размеры, чтобы вместить 600 мл жидкости, плюс остальные ингредиенты запеканки. У меня — прямоугольная размерами 18 на 22 см и глубиной ок. 5 см.

Как в духовке приготовить быструю запеканку из макарон с колбасой

    1. Духовку нагреваем до 180 градусов.
    2. Сырые макароны насыпаем в форму первым слоем.
    3. Колбасу нарезаем кубиком. Рассыпаем по макаронам.
    4. Лук режем колечками. Отправляем следом за колбасой.
    5. В миску разбиваем яйца, солим, добавляем чеснок и молотый перец. Немного взбалтываем и доливаем молоко с водой. Снова перемешиваем и заливаем смесью макароны и колбасу.
    6. Сыр трем на крупной терке.
    7. Посыпаем им запеканку сверху.
    8. Затягиваем фольгой и ставим в духовку.
    9. Запекаем в течение 40 минут.
    10. Вынимаем, снимаем фольгу и возвращаем запеканку в духовку, чтобы сыр подрумянился. Для ускорения процесса включаем режим «гриль» или прибавим температуру духовки.

    И все, ужин готов! Дополним его каким-нибудь овощным салатиком, и семья будет сыта и довольна.

    Автор: Виктория С.

    Особенность блюда – оно готовится не из вареных или недоваренных макарон, а из сырых. Достаточное количество жидкости-заливки и высокая температура духовки сделают свое дело, и макаронные изделия отлично распарятся, заполнив при разбухании все пустоты и надежно скрепив запеканку. Так что наша запеканка не только вкусна и красива, о чем свидетельствуют фото и видео, но и держит хорошую форму.

    Читать еще:  Бутерброды с пастой из авокадо

    Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

    Быстрая и вкусная запеканка из макарон с яйцом на сковороде

    Ниже вы можете прочесть достаточно интересный рецепт макарон с яйцом на сковороде. Это блюдо можно готовить из уже отваренных и оставшихся после еды макаронных изделий. Занимает оно времени от силы минут 10, что выгодно для тех, у кого минимум времени. Используются для приготовления очень простые и доступные продукты, в чем вы и сами можете убедиться. Последовательность всех действий расписана в статье более чем детально. Также вас ждут красочные фото, которые иллюстрируют весь процесс приготовления.

    Кухонная техника и утварь:

    • плита;
    • сковорода с крышкой;
    • разделочная доска;
    • нож;
    • кухонная лопатка;
    • венчик/вилка;
    • кухонные весы;
    • стакан.

    Ингредиенты

    ПродуктКоличество
    Готовые макароны300 г
    Колбаса150 г
    Помидоры2 шт.
    Яйцо4 шт.
    Молоко½ стак.
    Сливочное масло30-40 г
    Сольпо вкусу
    Черный молотый перецпо вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовьте любые макаронные изделия, которые у вас есть. Это могут быть рожки, ракушки, вермишель, спиральки и т. д. В рецепте используются уже отваренные и готовые изделия. Но это не значит, что для данного блюда годятся только «вчерашние» макароны. Совсем нет. Можно специально отварить новых макарон, чтобы приготовить их с яйцами. Количество макарон, данное в рецепте, условно. Если у вас осталось от ужина, например, 400-500 г, то не надо отделять и выбрасывать лишнее, просто откорректируйте количество яиц.
    2. Отмеряйте и приготовьте все остальные ингредиенты, т. к. блюдо готовится очень быстро и у вас просто не будет времени бегать и искать необходимое. Что касается колбасы, то вы можете взять абсолютно любую колбаску – варенку, сервелат, с сыром, с салом и т. д. Подойдут и сосиски, и сардельки, и ветчина, и даже готовое мясо. В общем, все, что есть у вас в наличии в холодильнике. Колбасу вам нужно очистить от шкурки и нарезать. Можно резать брусочками, тонкими полосками, четвертинками и даже полукругами. То есть так, как вам нравится. Помидоры нарежьте толстыми полукругами. Если помидоры с толстой кожицей – ее лучше срезать, иначе она свернется и будет плохо жеваться.
    3. В отдельную миску разбейте 4 яйца. Посолите и немного поперчите яйца.
    4. Венчиком (или обычной вилкой) немного взбейте яйца до состояния однородности.
    5. Влейте 0,5 стакана холодного молока и взбивайте дальше, пока сверху не появится небольшая пенка.
    6. На сковороду выложите 30-40 г сливочного масла и поставьте ее на плиту. Дождитесь, пока масло не растает.
    7. Выложите в сковороду макаронные изделия и чуть-чуть их прогрейте. Если макарон много, то перемешайте их, чтобы они равномернее нагревались.
    8. В произвольном порядке сверху на макароны выложите ломтики колбасы.
    9. Затем также выложите нарезанные помидоры. Сверху на помидоры добавьте немного соли и перца.
    10. Залейте все это блюдо взбитыми с молоком яйцами. Старайтесь заливать равномерно, чтобы попало везде.
    11. Закройте крышку и жарьте на медленном огне 5-6 минут. Главный критерий – это готовность яиц.
    12. Выложите запеканку по порционным тарелкам и наслаждайтесь вкусным блюдом!

    Видеорецепт

    Если есть какие-то непонятные моменты, связанные с процессом приготовления макарон с яйцами на сковороде, то посмотрите видео, расположенное ниже. В нем показано, как сделать это нехитрое блюдо от начала и до конца. Удачного просмотра.

    Макароны с яйцами на сковороде легко адаптировать под те продукты, которые есть дома. Что еще можно добавить в запеканку из макарон:

    • сыр;
    • свежий перец;
    • оливки;
    • томатную пасту;
    • кусочки бекона;
    • обжаренные кусочки кабачка.

    Запеканка из макарон с яйцом в духовке

    Состав ингредиентов

    чайная ложка5 мл
    десертная ложка10 мл
    столовая ложка20 мл
    стакан200 мл

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Подготовьте указанные ингредиенты для приготовления запеканки из макарон. Макароны для этого рецепта можете брать любые (это касается и состава макарон, и их формы), но предпочтительней взять макароны из твёрдых сортов пшеницы. Яйца СО, молоко 3.2 % жирности, но это не принципиально, можно взять три маленьких яйца, а молоко меньшей жирности. Соль и другие специи по вкусу. Подготовьте посуду пригодную для использования в духовом шкафу.

    Читать еще:  Минтай, запеченный в духовке со свеклой в сметане
    Шаг 2:

    Кастрюлю с холодной водой поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте соль. Высыпьте сырые макароны в кипящую воду и отварите макароны до готовности. Отваривайте макароны согласно инструкции на упаковке. Как только макароны будут готовы, откиньте макароны на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Включите разогреваться духовку до 180 градусов. Можно использовать ранее отваренные макароны.

    Шаг 3:

    Куриные яйца помойте с мылом и обсушите полотенцем. В глубокую миску разбейте по одному сырые яйца, перемешайте. Влейте нужное количество молока, добавьте немного соли и по желанию сухих специй. Венчиком перемешайте массу до соединения всех ингредиентов. Взбивать массу не нужно.

    Шаг 4:

    Выбранную посуду для запеканки смажьте сливочным маслом (с маслом вкуснее и легче её доставать). Выложите в форму предварительно отваренные макароны. Лучше выбирайте низкую форму, чтобы макароны были полностью в яично-молочной смеси. Залейте макароны в форме для запекания яично-молочной смесью. Также можете добавить кусочки сливочного масла поверх запеканки, тогда она получится более румяная. Поставьте форму в предварительно разогретую духовку на 40 мину

    Шаг 5:

    Готовую запеканку из макарон подавайте горячей. Такое блюдо скрасит любой завтрак, а также будет прекрасным полноценным сытным ужином.

    Можно сделать сладкий вариант запеканки, добавив сахар в яично-молочную смесь и сахарную пудру при подаче блюда на стол. Такая сладкая запеканка с макаронами понравится детям.
    Кроме того, в приготовлении такой запеканки можно использовать мягкий или твёрдый сыр, присыпав им запеканку перед запеканием — получится аппетитная сырная корочка.

    • Добавить в Рецептосохранялку
    • Написать / читать отзывы
    • Распечатать / сохранить в PDF
    • Вижу ошибку в рецепте

    Похожие рецепты

    Остальные категории

    Комментарии к кулинарному рецепту

    • Ссылка на комментарий
    • Пожаловаться

    Я люблю запеканку из макарон готовить с фаршем, попробуйте. Очень вкусно!

    • Ссылка на комментарий
    • Пожаловаться

    На днях готовила запеканку из макарон по этому рецепту. Макарон взяла больше — столько, скольно осталось после ужина))) Для того, чтобы яйца с молоком покрыли макароны, добавила ещё одно яйцо и 100 мл молока. Делала соленый вариант запеканки. Добавила немного сушеного чесночка, и посыпала запеканку натёртым на крупной тёрке сыром Моцарелла где-то через 30 минут после запекания в духовке. Запеканка получилась очень вкусная, ароматная, сытная, с хрустящей сырной корочкой. Отличный вариант для использования «вчерашних» макарон. Единственное, я немного передержала запеканку, так как очень долго в центре было жидкое молоко с яйцами. Может и раньше можно было выключить духовку, но я побоялась и выпекала запеканку больше часа. Поэтому корочка получилась очень румяная))) Автору огромное спасибо за рецепт. Рекомендую. Вот моя запеканочка)))
    P.S. Знаю, что фотоотзывы читают многие авторы рецептов. Хотела обратиться с небольшой просьбой — указывать в подобных рецептах по тексту ещё и количество готового продукта после варки (макарон, риса, гречки и т.д). На мой взгляд, это очень удобно. Ведь часто остаются после ужина какие-то продукты. Думаю, что и другим хозяйкам, которые хотят использовать «вчерашний» ужин для приготовления нового вкусного блюда, такая информация пригодится

    • Ссылка на комментарий
    • Пожаловаться

    Готовила эту запеканку на завтрак. Использовала вчерашние макароны, поэтому яично-молочную смесь добавляла на глаз. Это отличный вариант для того, чтобы облагородить вчерашний ужин. Я приготовила не сладкую запеканку. Дополнительно добавила черный перец и сверху посыпала натертым твердым сыром. Запекала до подрумянивания верха. Получилось очень вкусно! Сыр снизу был расплавленный и тянулся, а сверху румяная корочка. Макароны прекрасно схватились со смесью. Запеканка получилась вкусной, я люблю такие нежные сочетания. Сытное и красивое, в то же время простое блюдо. Отличный рецепт!

    голоса
    Рейтинг статьи
  • Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector