Оладьи из творога с вареньем - Все про праздники
S-novym-godom.ru

Все про праздники
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Оладьи из творога с вареньем

Оладьи из творога с вареньем или молоком

Зразы из творога с изюмом

Творожники с инмасло растительноеом и орехами

Творожники с сыром и сметаной

Сырники из творога

БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА И ЯИЦ

500 г творога, 0,5 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 20 г маргарина или сливочного масла, 1/3 стакана сметаны, или 3 ст. ложки варенья, соль по вкусу

Творог размять, добавить муку, яйца, сахар, соль хорошо перемешать. Массу скатать в форме батона диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные кусочки, которые панировать в муке, и придать им форму биточков.

Сырники положить на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжарить с обеих сторон. Подавать сырники к столу со сметаной или вареньем.

500 г творога, 1/2 стакана муки, 120 г сыра, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, соль по вкусу

Творог размять, сыр натереть на терке. Подготовленные творог и сыр соединить, добавить желтки, половину предусмотренной рецептурой муки, сахар, соль и все тщательно перемешать.

Полученную массу разделить на творожники, панировать в оставшейся муке и жарить с обеих сторон на сливочном масле. Подают творожники со сметаной.

500 г творога, 0,5 стакана пшеничной муки, 4 яйца, 3 ст. ложки сахара, 120 г инмасло растительноеа, 2/3 стакана ядер грецких орехов, 60 г сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, соль по вкусу

Творог размять, муку просеять, инмасло растительное замочить и мелко нарезать. Ядра орехов поджарить и мелко порубить. Творог соединить с половиной муки, желтками, подготовленными инмасло растительноеом и орехами, посолить и все тщательно перемешать.

Подготовленную массу разделить на равные части, придать им округлую форму и обвалять в муке. Жарить с обеих сторон на сливочном масле до золотистого цвета и в течение 57 мин довести до готовности в духовке. На стол творожники подают горячими со сметаной.

500 г творога, 3 ст. ложки пшеничной муки, 1 яйцо, 2,5 столовой ложки сахара, 1 стакан изюма, 1 ст. ложка пшеничной муки или панировочных сухарей для панировки, 35 г сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, соль по вкусу

Творог размять, добавить часть муки, сахар, яйца, соль и хорошо перемешать. Изюм перебрать, промыть и залить кипятком на 1 час.

Творожную массу разделать на лепешки, на середину которых положить изюм, края лепешек защипнуть, изделия панировать в муке или сухарях и обжарить на сковороде с растопленным сливочным маслом до готовности. Подавать зразы со сметаной.

500 г творога, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан молока, 1,5 столовой ложки сахара, 2 яйца, 35 г сливочного масла, 1 стакан варенья, соль по вкусу

Творог размять, добавить молоко, муку, сахар, яйца, соду, хорошо перемешать.

Выпекать оладьи на чугунной сковороде с растопленным сливочным маслом. Подают на стол с вареньем или молоком.

Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет

Оладьи с творогом и вареньем

Калорийность: 256,42 ккал

Углеводы: 22,42 г

Внешний вид — оладьи круглой или овальной формы толщиной 5—6 мм, хорошо пропечены, политы маслом, сметаной или посыпаны сахаром. Вкус и запах — свойственные жареному дрожжевому тесту и жиру, на котором они жарились, привкус яблок, изюма или творога; вкус в меру соленый, сладковатый. Цвет — поверхность от золотисто-желтой до светло-коричневои, срез желтый, с включениями изюма, яблок или творога. Консистенция — крупнопористая, мягкая, эластичная (при надавливании образуется углубление, которое сразу выравнивается).

Читать еще:  Десерт "Молочные шарики" с бананами

Метод обработки: Выпекание

№ з/пНаименование сырьяМетод обработкиЗатраты на 80 г готового изделия
бруттонеттоед. изм.
1Творог «Крестьянский» 5,0 % жирностиПротирание2525г
2Мука пшеничная высшего сорта99г
3Сахар-песок22г
4Яйцо сырое очищенное44г
5Сода пищевая0,50,5г
6Молоко1010г
7Масло растительное33г
8Йогурт 3,2 % жирностиСборка, смешивание3030г
ИТОГО83,583,5г

Творог протирают, соединяют с молоком, добавляют муку, сахар, яйца, соду и все тщательно перемешивают. Выпекают оладьи на чугунной сковороде.Отпускают оладьи по 1-2 шт. на порцию с вареньем, или йогуртом, или молоком сгущенным.

Источник рецептуры: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. Могильный М.П., Тутельян В.А. М.: ДеЛи принт, 2005. — 628 с.

Пышные оладьи с творогом на кефире

Ингредиенты

Масло подсолнечное — для жарки

  • 218 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.
  • 40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Оладьи — настолько простая выпечка, что приготовить их под силу любой хозяйке. Даже если вы никогда их не готовили, то выполняя простые и понятные действия, вы легко с ними справитесь!

Пышные творожные оладьи на кефире идеально подходят для завтрака, так как времени на их приготовление много не понадобится. Подавать такие оладьи можно со сметаной — это, пожалуй, самый сытный вариант, а можно с джемом или сгущёнкой.

Для приготовления пышных оладий с творогом на кефире подготовить из списка необходимые продукты.

Творог выложить в миску, добавить яйцо и сахар. Творог можно протереть сквозь сито, если не хотите, чтоб в готовых оладьях чувствовались комочки.

Массу хорошо растереть, добавить ванилин.

Немного подогреть кефир и добавить его в тесто.

Просеять муку и размешать тесто ложкой.

В ложке погасить уксусом соду, затем добавить её в тесто.

Тесто получится густым и будет падать с ложки одним комком.

Хорошо нагреть сковороду и выложить оладьи столовой ложкой. Как только поверхность затянется и не останется влажных участков, можно переворачивать.

При переворачивании ваши оладушки с творогом на кефире начнут расти в высоту.

Готовые оладьи выкладывать на салфетку для удаления лишнего масла.

На стол пышные оладьи с творогом на кефире подавать с любимыми добавками.

Оладьи из творога с вареньем

Оладьи из творога с вареньем

1 стакан муки, 200 мл молока, 400 г творога, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 50 г сливочного масла, 1 стакан варенья.

Творог протереть через сито, добавить молоко, муку, сахар, яйца и хорошо перемешать. Выпекать оладьи на сковороде с растопленным сливочным маслом. Подавать на стол с вареньем.

Читайте также

Оладьи из творога и свеклы

Оладьи из творога и свеклы Ингредиенты500 г творога, 1–2 свеклы, 1–2 яблока, 250 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 20 г сахара, 40 г сливочного масла, 70 мл растительного масла, 250 г сметаны, соль.Способ приготовленияТворог протереть через сито. Яблоки вымыть, очистить от кожицы,

Оладьи из творога с яблоками

Оладьи из творога с яблоками Ингредиенты500 г творога, 2 желтка, 1 белок, 1 яблоко, 20 г сахара, 250 г пшеничной муки, 170 г сметаны, 125 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияТворог протереть или пропустить через мясорубку, растереть с сахаром и яичными желтками.Яблоко

Оладьи из творога с какао

Оладьи из творога с какао Ингредиенты500 г творога, 10 г какао, 1–2 яблока, 250 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 20 г сахара, 40 г сливочного масла, 70 мл растительного масла, 250 г сметаны, соль.Способ приготовленияТворог протереть через сито. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить

Читать еще:  Творожные трубочки с курагой

Оладьи из творога с корицей

Оладьи из творога с корицей Способ приготовленияТворог растереть деревянной ложкой с желтками, корицей, сахаром и солью. Белки взбить и, помешивая, осторожно ввести в творожную смесь.Сливочное масло растопить на сковороде.В кипящее масло столовой ложкой выкладывать

Оладьи из творога с луком

Оладьи из творога с луком Ингредиенты:500 г творога, 2 яичных желтка, 1 белок, 1 луковица, 20 г сахара, 250 г пшеничной муки, 170 г сметаны, 30 мл растительного масла, 125 г сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовления:Творог протереть или пропустить через мясорубку, растереть

Оладьи из творога и свеклы

Оладьи из творога и свеклы Ингредиенты:500 г творога, 1–2 свеклы, 1–2 яблока, 250 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 20 г сахара, 40 г сливочного масла, 70 мл растительного масла, 250 г сметаны, соль по вкусу.Способ приготовления:Творог протереть через сито. Яблоки вымыть, очистить от кожицы,

Оладьи с вареньем

Оладьи с вареньем Взять чайную чашку виноградного вина, чашку воды, 2 ложки сахару, 100 г мягко истолченного миндалю, смешать все вместе, замесить для оладий тесто, прибавить 2 ложки смородинного или другого варенья, изжарить на сковороде в ореховом масле, но чтобы масла на

Оладьи с вареньем, медом, сметаной

Оладьи с вареньем, медом, сметаной Горячие, аппетитные, румяные оладушки нравятся всем: детям и мужьям, бабушкам и дедушкам! Это лучшее блюдо для субботнего или воскресного завтрака. Секрет удачных оладий заключается в том, что в них, в отличие от блинов, как раз надо класть

Оладьи из творога

Оладьи из творога 500 г картофеля, 250 г творога, 125 г муки, 8 г сахара, 1 яйцо, цедра лимона, смесь растительного и животного масла для фритюра. Сварить картофель на пару и приготовить из него пюре. Добавить творог, яйца, муку, немного соли, сахар, натертую цедру лимона. Скатать

Оладьи из творога

Оладьи из творога Ингредиенты250 г творога,50 г сливочного масла,3 яйца,1 ст. л. крахмала,2 ст. л. муки,соль.ПриготовлениеПоловину сливочного масла растереть с желтками до получения однородной массы и смешать с творогом, добавить крахмал. Белки взбить в густую пышную пену,

671. ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ С ВАРЕНЬЕМ ИЛИ САХАРОМ

671. ОЛАДЬИ НА ДРОЖЖАХ С ВАРЕНЬЕМ ИЛИ САХАРОМ 2 стакана муки, 10 г дрожжей, 2 яйца, ? стакана сахара, 1? стакана молока, корица, соль.Дрожжи растереть с сахаром, разбавить подслащенным молоком, добавить 1/3 муки, перемешать и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Затем

Оладьи из творога с яблоками

Оладьи из творога с яблоками Ингредиенты500 г творога, 2 желтка, 1 белок, 1 яблоко, 20 г сахара, 250 г пшеничной муки, 170 г сметаны, 125 г сливочного масла, соль, по вкусу.Способ приготовленияТворог протереть или пропустить через мясорубку, растереть с сахаром и яичными

Оладьи из творога с какао

Оладьи из творога с какао Ингредиенты500 г творога, 10 г какао, 1–2 яблока, 250 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 20 г сахара, 40 г сливочного масла, 70 мл растительного масла, 250 г сметаны, соль по вкусу.Способ приготовленияТворог протереть через сито. Яблоки вымыть, очистить от кожицы,

Оладьи из творога с корицей

Оладьи из творога с корицей Ингредиенты500 г творога, 5 г корицы, 40 г сахара, 4 яйца, 75 г сливочного масла, соль по вкусу.Способ приготовленияТворог растереть деревянной ложкой с желтками, корицей, сахаром и солью. Белки взбить и, помешивая, осторожно ввести в творожную

Читать еще:  Подливка из хрена

Оладьи манные на меду с вареньем

Оладьи манные на меду с вареньем Воду с медом и 5 г масла вскипятить, всыпать понемногу манную крупу, часто помешивая венчиком, закрыть крышкой и поставить на край плиты на 5 минут; затем добавить яйцо, хорошо выбить и столовой ложкой выложить в паровую корзину, смазанную

Оладьи из риса с вареньем

Оладьи из риса с вареньем Требуется: 1 стакан риса, 1 1/2 стакана воды, 1/2 стакана молока, 3 яйца, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 стакана густого варенья.Способ приготовления. В кипящую воду опустите рис, когда он немного разварится, добавьте молоко и сварите густую

Нежные оладьи с творогом

Раньше эти оладьи я всегда делала с рикоттой, но сегодня попробовала с домашним творогом и, скажу я вам, они получились ничуть не хуже. Мои дети нежные оладьи с творогом называют «пуховыми» и всегда просят на завтрак.

Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
  • Общ.актив. время готовки: 35 минут 25 минут
  • Количество порций: 4 порции
  • Калорийность (100g): 206 ккал
  • Стоимость: очень экономно

Как приготовить Нежные оладьи с творогом

Ингредиенты:
  • Творог – 250 г или рикотта
  • Мука пшеничная – 130 г
  • Молоко – 170 г
  • Сахар – 50 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Ванильная эссенция – по вкусу
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Масло растительное – 4 ст.л. для жарки

Приготовление: Шаг 1

Если ваши едоки — дети, то из этого количества теста получается даже около 5 порций. Взрослых порций будет чуть меньше — всего 4.

Небольшие пояснения по ингредиентам для нежных оладий с творогом.
50 граммов сахара — это две большие столовые ложки.
Яйца среднего размера, не маленькие. Специально взвесила, получились около 62 граммов каждое. Яйца нужно будет разделить на белки и желтки.
А вместо ванильной эссенции можно взять любой аналог.

Шаг 2

Муку смешать с разрыхлителем и солью.
Добавить творог, молоко, желтки (белки пока оставить отдельно в стороне) и ваниль.

Шаг 3

В отдельной миске начать взбивать белки.
Где-то через две минуты добавить к белкам сахар и взбивать еще минуты 2-3 до плотных пиков.

Шаг 4

Далее нужно очень аккуратно, но в то же время энергично примешать взбитые белки к тесту.
Добавлять их рекомендуется в три захода, перемешивая от края миски вниз и к середине, как для бисквита.
Должно получиться воздушное пуховое тесто.

Шаг 5

Нагреть сковороду, добавить ложку масла.

Сформировать небольшие оладьи. Сначала я делаю большой огонь и зажариваю одну сторону оладушек. И тут же уменьшаю нагрев на минимум, переворачиваю оладьи, закрываю сковороду крышкой и готовлю их еще две минуты. Оладьи красиво поднимаются.

Шаг 6

После того, как оладьи буду сняты со сковороды, они немножко опустятся, но при этом останутся очень нежными.

При подаче можно немного присыпать нежные оладьи с творогом сахарной пудрой.
Я люблю их со сметаной и вареньем. Причем должно быть и то, и другое, просто перемешиваю эти два ингредиента. Можно подать оладушки и просто с молоком.
Приятного всем аппетита и вкусных оладий!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector