Закуска из кальмаров и яблок

Салат из кальмаров с яблоком

Опубликовано: 24.01.2016
Разместил: julia123 [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат из кальмаров с яблоками – это удивительная закуска, которая отличается довольно необычным вкусом. Наверное, этот вкус обусловлен тем, что для приготовления салата используются, казалось бы, совсем не сочетаемые продукты. К примеру, кроме кальмаров в салат добавляется еще яблоко. Не думайте, что стоит проходить мимо этого рецепта. Наоборот, такое сочетание ингредиентов, делает данный салат каким-то особенным, неповторимым и уникальным. Даже хочется отметить, что гости будут в большом замешательстве, какие продукты используются в салате. Поэтому, готовьтесь открывать им все тайны и диктовать главные составляющие. Попробуйте также приготовить салат с ананасом, кальмаром и кукурузой, который тоже готовится несложно и очень приятен на вкус.

Итак, ингредиенты, которые необходимы:

— 1 яйцо,
— 1 соленый огурец (возможен вариант замены соленого огурца на свежий),
— 1,5 тушки кальмара,
— 1 яблоко,
— 30 грамм твердого сыра,
— майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

Отварите тушки кальмаров. Обязательно посолите воду, чтобы моллюск получились нормальными, а не безвкусными. Также следите за временем. Достаточно будет пяти минут на варку кальмарчиков.
После того, как вы отварите кальмаров, очистите их. Удобнее это делать под краном холодной воды. Хотя тяжелого ничего в этом процессе нет, поэтому справитесь вы довольно быстро.
Очищенные тушки нарежьте соломкой.

Яблоко очистите, нарежьте соломкой.

Таким же образом поступите и с соленым огурцом. Правда можно его нарезать обычными кубиками.

Твердый сыр и куриное яйцо также нарежьте.

Выложите в миску нарезанные кальмары.

Туда же выложите твердый сыр и прочие нарезанные составляющие.

Все заправьте майонезом. Любите, чтобы его было много, тогда добавляйте его больше.
Салат из кальмаров с яблоком готов!

Закуска из кальмаров и яблок

Вкусный салат в порционных формочках

Если вы задумались о том, как использовать консервированных кальмаров, предлагаю вам простой и очень сочный, нежный салат с богатыми вкусовыми оттенками. Сочетание изюма, кисло-сладких фруктов и кальмаров – очень неожиданное и пикантное. Вкусно.

Если вы хотите, чтобы в салате преобладал фруктовый вкус, следует положить в салат только 1 банку. Вместо консервированных кальмаров можно использовать свежих (очистить и молниеносно, за 1 минуту отварить их в кипящей воде).

Состав салата

• Кальмары консервированные без кожицы (в составе только кальмары, соль и вода) – 2 банки по 240 г;
• Яблоко – 1 штука (среднее);
• Апельсин – 1/2 штуки;
• Лук репчатый (вкуснее – красный) – 1 головка среднего размера;
• Салат зеленый – 6-8 листиков;
• Изюм (без косточек) – 2 столовых ложки;
• Укроп – 2-3 веточки;
• Масло растительное (подсолнечное, оливковое или кунжутное) – 4 столовых ложки;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить

• Замочить изюм, чтобы был мягким и сочным: промыть холодной водой, залить кипятком. ставить в воде, пока готовится остальное. Затем – откинуть на дуршлаг и слегка обсушить на бумажном полотенце.
• Половинку апельсина нарезать небольшими кусочками, удалив косточки и жесткую серединку. А лук нарезать полукольцами и смешать с нарезанным апельсином, чтобы промариновался.
• Яблоко очистить, нарезать небольшими кубиками, добавить к луку и апельсинам. Все хорошо перемешать (в кислой среде кусочки яблока не потемнеют).
• Листья салата нарвать или нарезать полосочками (я резала поперек листа). Укроп порубить.
• Кальмаров вынуть из банки, нарезать небольшими кусочками.
• Соединить все ингредиенты салата. Попробовать. Если необходимо – посолить. Заправить растительным маслом.

Необычный и очень вкусный салат с консервированными кальмарами, изюмом и фруктами

Вкусный салат в порционных формочках

Другие салаты с кальмарами

Вкусный салат из кальмаров с яблоками, апельсинами и изюмом

Фиолетовый (красный) лук очень хорош в этом салате.

Вкусный сочный салат из кальмаров с очень интересным вкусом

Салат из кальмара и яблока

Очень простой и лёгкий но в тоже время очень вкусный салат из кальмаров и яблок . Необычное сочетание яблок с морепродуктами придают салату освежающую вкус . Этот салат прекрасно подойдёт не только для завтрака или ужина , так же его можно подать и на праздничный стол.

• Блюдо Салат

• Блюдо Салат

• 4 шт тушки кальмара
• 1 шт свежий огурец длинный
• 1 шт зеленое яблоко большое
• 1 шт красная луковица средняя
• 1 ст.л красного винного уксуса
• оливковое масло
• щепотка коричневого сахара
• соль, молотый черный перец по вкусу

Лук почистить и нарезать полукольцами . Выложите лук в чашу полейте уксусом , посыпьте сахаром и солью , перемешайте и дайте настояться примерно 10 минут.

Огурец очистить от кожуры , нарежьте кубиками , посыпьте солью , поперчите . переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости примерно 10 минут.

Кальмары почистить от кожицы , нарезать небольшими кусочкам , переложить в кастрюлю и залить крутым кипятком. Оставить на 5-7 минут , затем откинуть на дуршлаг и обсушить.

Яблоки очистить от кожуры и семян , нарезать на небольшие кубики и смешать в салатнике с маринованным луком.

Добавить туда огурцы , кальмары и заправить все оливковым маслом , еще раз посолить и поперчить по вкусу и перемешать.

Вкусный , легкий и простой салат из кальмаров с яблоком готов.

Салаты с кальмарами

Салаты с кальмарами — идеальная еда: в холодном виде вкусовые свойства кальмаров ничуть не теряются, скорее наоборот. Мясо у кальмаров очень нежное и очень полезное — по сути дела это чистый белок, который очень легко усваивается . Сочетать его лучше с такими продуктами, которые будут подчеркивать, а не перебивать их нежный вкус: с рисом, зелеными листьями салата, свеклой, яблоком, черешковым сельдереем, сладким перцем.
Перед приготовлением тушку кальмара необходимо почистить — удалить хитиновые пластины и снять кожицу. Как сварить кальмара так, чтобы его мясо было нежным и сочным? Главное — не переварить . Термическая обработка должна быть минимальной . Вскипятите небольшое количество воды, добавьте в нее соль, нескольо горошин черного перца, лавровый лист. Как только вода начнет кипеть, снимите кастрюлю с огня и положите в воду подготовленные тушки кальмаров. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Собственно, это все. Через 10 минут кальмара можно достать из воды, выложить на тарелку, остудить и нарезать для салата.
Салаты с кальмарами с равным успехом выступают в роли элегантной закуски и сытного, плотного блюда. Во многом это зависит заправки: майонез всегда «прямее» и тяжелее, чем соус из растительного масла с уксусом или кислым соком.

Очень полезный салат с ярким насыщенным вкусом.

легко

Лёгкий в приготовлении и очень полезный салат. Может выступать как самостоятельное блюдо, став .

Вкусный и полезный салат может стать полноценным обедом или ужином. Также его можно приготовить на .

К такому салату лучше всего подойдет отварной рис жасмин.

легко

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто .

легко

Салат Оливье с кальмарами — отличная альтернатива для тех, кто принципиально не ест мяса. Хотя, если .

Если вы планируете фуршет, то нет ничего лучше, чем подавать салаты порционно, в тарталетках .

легко

Нежный, легкий и очень вкусный салат для любителей морепродуктов!

Салат из морской капусты с кальмарами — одно из тех блюд, которое способно подарить не только .

средне

Идеальный салат для любителей безуглеводных диет – можно съесть много и не чувствовать себя .

легко

Простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный салат. Ведь морская капуста является источником .

Обычно салат с кальмарами готовят с яйцами, сыром и майонезом, мы же предлагаем совершенно другой .

легко

В отличие от рыбы, морепродукты разрешены в пост большую часть времени. Это отличный источник .

легко

Салат с кальмарами и крабовыми палочками сытный и простой в приготовлении. Подойдет к любому .

Деликатесный салат из крабовых палочек и щупальцев кальмара — необычная альтернатива традиционному .

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с .

В советские времена салат из кальмаров с рисом и яйцом готовился по праздникам, ибо «достать» те .

легко

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты вполне можно подать на ужин, особенно если вы дали себе .

легко

Для этого салата можно взять свежемороженый зелёный горошек, отварив его 5-7 мин после закипания .

Кальмар в азиатской кухне — частый гость, как и другие морепродукты.Такое блюдо с кальмаром пойдет и .

средне

В мире существует киноа разных оттенков, но увы, до нас доходят далеко не все. Но вы можете сами .

Изящная подача салата с кальмарами в бокалах поднимает его на новый уровень. Такое блюдо можно .

легко

Подобный салат из кальмаров с овощами и фасолью можно встретить в Италии, Испании и Греции. Разница .

средне

Всем, кто любит восточную кухню, понравится этот острый салат.

Лёгкий, сочный, почти диетический салат. Вообще мне очень нравится в салатах сочетание .

Лёгкий и сочный салатик для тех, кто любит морепродукты.

Если хотите, можете добавить в этот салат вместо или вместе с кальмарами какой-нибудь копченой рыбы. .

сложно

Благодаря лимонному соусу ким чи, блюдо очень яркое по вкусу и отлично сочетается с пивом, как .

средне

Не салат, а настоящий протеиновый коктейль. Киноа — чемпион среди круп по количеству растительного .

сложно

Традиционно, новогодний стол всегда очень богатый, просто ломится от разнообразных праздничных блюд! .

Постарайтесь найти самое толстенькое филе кальмара для этого салата. Если нашли только .

средне

Этот салат хорошо приготовить в холодное время года, несмотря нам его «жаркое» тайское происхождение .

легко

Простой в приготовлении салатик для любителей кальмаров, может украсить любой праздничный стол.

Этот салат прекрасно подходит для тех, кто соблюдает Великий пост. Легкое, полезное и очень вкусное .

А вы знаете, что кальмары- поистине диетический и очень полезный продукт? Калорийность в 100 г- .

Рецепт Салат из кальмаров с яблоками . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров с яблоками

Вареные кальмары и очищенные от кожицы яблоки, с удаленным семенным гнездом нарезают соломкой, соединяют их с зеленым горошком, мелко нарезанными вареными яйцами, перемешивают, заправляют майонезом или сметаной, украшают продуктами, входящими в состав салата.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из кальмаров с яблоками».

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с яблоками составляет 315,3 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯБЛОКАМИ

Чем полезен Салат из кальмаров с яблоками

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».