Чеснок с кефиром - Все про праздники
S-novym-godom.ru

Все про праздники
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чеснок с кефиром

Мощное действие и простой рецепт: польза и вред кефира с чесноком

Препараты на основе природных компонентов считаются безвредными для здоровья и имеют направленное действие на определенные элементы человеческого организма. Полезный кисломолочный продукт кефир в сочетании с полезным растительным компонентом чесноком давно используется как лечебное средство в нетрадиционной медицине.

  1. Польза и вред
    1. Польза
    2. Вред
  2. От чего и когда пить
  3. Противопоказания по употреблению
  4. Рецепт
    1. Ингредиенты:
    2. Как приготовить
    3. Когда и как принимать

Польза и вред

Чеснок с кефиром — полезное и лечебное народное средство, изготовленное из доступных компонентов. При употреблении питьевой смеси нельзя забывать о некоторых ограничениях, исходя из особенностей организма.

Польза

Богатый витаминами и полезными химическими соединениями чеснок в борьбе с болезнями занимает ведущее место. Кефир – незаменимый низкокалорийный продукт животного происхождения, без которого не обходятся диетические столы.

  1. Кефирная диета рекомендована при мероприятиях для похудения, чеснок улучшает клеточный метаболизм.
  2. Чеснок укрепляет иммунитет, что дает организму силы бороться с инфекционными болезнями.
  3. Чеснок эффективен в борьбе с глистами, кефир полезен при дисбактериозе.
  4. Питьевой коктейль улучшает обменные процессы в организме.
  5. Рекомендуется принимать смесь при хронических запорах.

Лечебный напиток из кисломолочных продуктов и чеснока медицинские работники советуют принимать натощак. Смесь продуктов активно действует на обменные процессы и клеточный метаболизм. Принимая напиток в лечебных целях, следует соблюдать осторожность и внимательно прислушиваться к реакции организма.

  1. Бесконтрольное употребление напитка может привести к раздражению слизистых оболочек внутренних органов, что вызывает возникновение эрозий.
  2. Мочегонный эффект от употребления кефира и чеснока нагружает почки.
  3. Смесь кислого молочного продукта и полезного овоща предусматривает обязательное употребление в пищу других продуктов, даже в период диетического воздержания от еды.

От чего и когда пить

Целебный напиток можно употреблять в качестве лечебного средства с 5 летнего возраста:

  1. При длительном лечении антибиотиками.
  2. Для очищения кишечника от паразитов и продуктов их жизнедеятельности.
  3. В процессе проведения мероприятий для избавления от лишнего веса.
  4. Похудение для людей, получающих регулярные физические нагрузки.
  5. Пациенты с дисбактериозом и другими расстройствами ЖКТ.
  6. Общеукрепляющее средство для повышения иммунитета.

Противопоказания по употреблению

Принимая народные средства, нужно учитывать индивидуальные особенности каждого организма.

  1. Непереносимость любого из компонентов напитка является противопоказанием к употреблению продукта.
  2. Эпилепсия.
  3. Перенесенный инфаркт миокарда.
  4. Хронические заболевания печени или почек.
  5. Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, язва желудка в период обострения, гастрит.
  6. Нарушение работы поджелудочной железы, панкреатит.

Несмотря на массу полезных свойств, которые получает пациент от смеси двух продуктов, при наличии хронических недугов перед употреблением лучше посоветоваться с врачом.

Рецепт

    Кухня: Международная Тип блюда: лечебное Способ приготовления: смешивание Порции: 4 10 мин

Ингредиенты:

  • 1 л кефира,
  • 2 зубчика чеснока.

Для изменения вкусовой гаммы можно добавлять травы и специи.

Как приготовить

  • Зубки измельчить при помощи любого специального приспособления (чеснокодавка, блендер), соединить с кефиром. Полученную смесь убрать в холодильник на 12 часов. Настоявшийся напиток употреблять согласно рекомендациям.
  • В блендере взбить 50 г кефира с чесноком до получения однородной кашицы. Образовавшуюся концентрированную массу смешать с оставшимся кефиром. Полученный таким способом напиток, можно принимать сразу после приготовления.
  • Для борьбы с гельминтами количество долек чеснока нужно увеличить до 4-5 штук.
  • Необычный вкус лечебному кефиру придаст соль, мелко порезанный укроп или кинза.

Когда и как принимать

Антипаразитарный курс составляет 7-10 дней, прием 3 раза в день.

Кефирный напиток принимают 2-3 раза в день по 100 мл за 20-30 мин до еды. Можно ограничиться 1 стаканом смеси вечером натощак перед сном.

  1. Для похудения диетологи советуют принимать один стакан чесночного кефира на ночь.
  2. Для очищения организма от токсинов достаточно пить 2-3 раза в день по 100 мл перед едой.
  3. При дисбактериозе кефир с чесноком нужно употреблять одновременно с полноценной пищей, богатой белками и углеводами. Принимать кисло-молочный продукт с полезным овощем для восстановления микрофлоры кишечника нужно 3 недели по 3 раза в день вместе с едой. В первые 7 дней по 1 ст. ложке, следующие 7 дней по 2 ст. ложки, затем по 3 ст. ложки.

Из кефира с чесноком можно приготовить много разных вариантов вкусных блюд. Кроме дополнения к мясным и рыбным кулинарным рецептам в виде соусов и напитков, данный продукт обладает дезинфицирующим, антибактериальным и противопаразитарным свойством.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Каковы польза и вред лимонов с чесноком? Несколько лечебных рецептов

Как применять куркуму для похудения? «Золотое молоко», обертывания и другие эффективные рецепты и способы

Польза и вред смесей из меда с чесноком. Целебные для здоровья рецепты

Как принимать чеснок для похудения? Обзор действенных рецептов

Действительно ли чеснок с медом натощак — лучшее лекарство от всех болезней?

Польза кефира с чесноком на ночь отзывы. Кефир с чесноком на ночь в борьбе с паразитами

Популярные материалы

Today’s:

  • Зарисуйте побег сосны. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
  • Чем можно кормить синичек. Чем кормить синичек — питание синиц
  • Требования к газовой котельной в частном доме 2021 снип. Правила и нормы установки газового котла в частном доме
  • Какие бывают инструменты для ремонта названия. Названия строительных инструментов + Фото.
  • Кипарисовик элвуди можно ли высаживать в открытый грунт. Особенности посадки и пересадки
  • Какую минусовую температуру выдерживают розы. Сколько градусов мороза выдерживают незакрытые розы
  • Яблоки замерзают при какой температуре. Базовые правила хранения яблок
  1. Польза кефира с чесноком на ночь отзывы. Кефир с чесноком на ночь в борьбе с паразитами
  2. Чеснок на ночь польза. Есть ли польза от использования чеснока на ночь? Стоит ли его вкладывать в ухо или носки?
    • Польза и вред употребления на ночь
    • Употребление внутрь
    • Наружное употребление
    • Как употреблять
    • С кефиром
    • С молоком
  3. Кефир с чесноком от давления. Артериальная гипертония: лечение народными средствами
    • Причины и симптомы
    • Первая помощь

Польза кефира с чесноком на ночь отзывы. Кефир с чесноком на ночь в борьбе с паразитами

Но приём его перед сном считается более полезным. Кефир диетологами часто рекомендуется пить во время похудения. Использование кефирной диеты считается одним из самых быстрых способов похудения. Но применять кефир можно и в других вариантах. Благодаря более быстрому усвоению организмом, чем молоко, напиток стимулирует пищеварение, нормализует микрофлору кишечника, что отражается положительно на организме. Такое средство из народных целебных рецептов, как кефир с чесноком, люди издавна используют для лечения нарушений бактериальной сферы кишечника.

Еще этот простой молочный продукт с добавлением чесночного сока и мякоти полезен желающим похудеть, а также для очищения человеческого организма от разнообразных токсинов. Далее в статье мы расскажем про пользу и вред такого продукта, а также предоставим пошаговую инструкцию по приготовлению чудодейственного напитка с чесноком. Имеются противопоказания. Кефир с чесноком не следуют употреблять людям, страдающим такими заболеваниями, как :.

Читать еще:  Тунец по корейски

Также не рекомендуется употреблять чесночный кефир беременным женщинам, поскольку данное средство может привести к гипертонусу матки. Как мы видим, применять даже такое безобидное народное средство следует принимать с осторожностью, чтобы не нанести своему организму вред. В случае, если Вы желаете использовать данный продукт для похудения — употреблять кефир с чесноком следует до основного приема пищи, не менее, чем за полчаса.

Рекомендуемая нормировка — три раза в день. Для борьбы с паразитами в кишечнике, а также для очищения организма средство рекомендуется употреблять на ночь , также в этом случае рекомендуется увеличить число зубчиков чеснока в составе кефира до пяти штук.

Чеснок на ночь польза. Есть ли польза от использования чеснока на ночь? Стоит ли его вкладывать в ухо или носки?

Чеснок – пряность, которая обладает выраженными вкусовыми и лечебными свойствами. Овощ используют для лечения расстройства желудка, простуды,, пьют для. Чеснок нередко принимают перед сном – за ночь компоненты овоща хорошо усваиваются и успевают оказать лечебное действие. Однако существуют болезни, при которых употреблять продукт на ночь противопоказано, и пренебрежение запретом может ухудшить состояние здоровья. Так в чем же польза чеснока на ночь и как приготовить лекарство из него?

Нет четкого ответа на вопрос, можно ли есть чеснок перед сном. Возможность употребления овоща на ночь зависит от состояния здоровья человека, наличия заболеваний и преследуемой цели.

Польза и вред употребления на ночь

Для профилактики и лечения заболеваний продукт используют не только внутрь, но и наружно.

Употребление внутрь

Польза употребления внутрь перед сном:

  • уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике;
  • способствует выведению токсинов из организма и шлаков из ЖКТ;
  • оказывает антипаразитарное действие;
  • укрепляет иммунитет ();
  • снимает внутренние воспаления.

Полезными свойствами обладает только сырой овощ. После термической обработки овощ теряет внушительную часть целебных компонентов и становится практически бесполезным.

  • раздражает стенки желудка;
  • может вызвать расстройство пищеварения, изжогу;
  • кратковременно повышает давление;
  • разжигает аппетит;
  • увеличивает пульс.

Зубчик, съеденный на ночь, возбуждает нервную систему и может вызвать неприятные ощущения в желудке – это мешает человеку расслабиться и уснуть. В редких случаях съеденный перед сном овощ лишает человека сна на всю ночь.

Пряность противопоказано употреблять при следующих заболеваниях:

  • гастрит , язва;
  • эпилепсия;
  • диарея;
  • аллергия.

Также не рекомендуется использовать чеснок в кулинарных и в лечебных целях в период менструации или в восстановительный период после хирургического вмешательства. Овощ обладает свойством разжижать кровь, что может увеличить количество отделяемой крови и спровоцировать кровотечение после операции.

Чеснок вместе с кефиром обладает более мягким воздействием на организм, но, как и любое лекарственное средство, имеет плюсы и минусы.

  • напиток способствует выведению паразитов из кишечника;
  • улучшает обмен веществ;
  • регулирует пищеварение;
  • борется с инфекционными болезнями и дисбактериозом.

Возможный вред напитка:

  • дает сильную нагрузку на почки и печень;
  • раздражает органы ЖКТ;
  • вызывает аппетит;
  • ухудшает сон.

Комбинация чеснока и кефира может вызвать высыпания на лице и губах при наличии вируса герпеса в организме.

Наружное употребление

Применяют чеснок и наружно: овощ помогает при воспалительных заболеваниях суставов, папилломах, респираторных болезнях. Особенно популярен метод закладывания чеснока в носок на ночь от простуды.

Польза при наружном применении:

  • обладает согревающим действием;
  • обеззараживает поверхность кожи;
  • способствует заживлению;
  • снимает воспаление;
  • улучшает кровообращение.

Пряность при наружном применении приносит не только пользу: чесночный сок может вызвать раздражение кожи, аллергическую реакцию или ожог.

Можно встретить такие советы по лечению простудных заболеваний: на ночь положить чеснок в ухо. Такой метод терапии опасен – чесночный сок может спровоцировать ожог и повредить слуховой аппарат. Врачи не подтверждают эффективность такого метода лечения и советуют выбрать другой способ терапии простуды.

Как употреблять

Внутрь в чистом виде овощ перед сном не применяют. Для смягчения раздражающих свойств пряности ее употребляют в смеси с молочными продуктами или медом.

С кефиром

Чеснок с кефиром на ночь – быстрый способ избавиться от паразитов в кишечнике.

Ингредиенты:
  • 4 зубчика;
  • 200 мл кефира.
Как приготовить
  1. Дольки порубить ножом на мелкие кусочки и оставить на воздухе на 10 минут.
  2. Смешать измельченный овощ с кефиром.
Как употреблять

Смесь выпивают залпом. Ужин в день приема лекарства и завтрак на следующий день должны состоять из квашеной капусты и соленых огурцов для повышения кислотности желудка.

С молоком

Чеснок с молоком на ночь также пьют для избавления от паразитов.

При наличии лишнего веса в лечебных целях лучше употреблять молоко: кисломолочные продукты, употребленные на ночь, препятствуют процессу похудения. Молоко же таким свойствами не обладает и мягко воздействует на стенки желудка и кишечника.

Кефир с чесноком от давления. Артериальная гипертония: лечение народными средствами

Главная » Статьи от эксперта » Лечение

Если у вас обнаружена гипертония, лечение народными средствами вполне возможно. И это следует помнить тем, кто уже давно страдает от заболевания. Не обязательно сразу набрасываться на медикаменты: многие из них приносят временное облегчение, но не искореняют причины болезни. Рассмотрим, почему возникает гипертензия, и как вылечить гипертонию народными средствами.

Причины и симптомы

Гипертоническая болезнь — это патология системы кровообращения, основным симптомом которой является повышенное кровяное давление.

Гипертензия возникает вследствие нарушения регуляции тонуса артерий в ЦНС, при котором кровяное давление повышается и остается на этом уровне.

Но гипертония чаще всего не является самостоятельной болезнью, а лишь выступает симптомом более серьезных патологий, например, воспалительных процессов в почках, атеросклероза, мозговой опухоли.

Симптомы заболевания узнать нетрудно:

  • учащенное сердцебиение;
  • ощущение пульсации в голове;
  • потливость;
  • отек лица и конечностей в утреннее время;
  • тревожность;
  • озноб.

Болезнь опасна тем, что в любой момент может начаться гипертонический криз, и пациент может оказаться в реанимации. Причиной становится скачок артериального давления, в результате которого больной может потерять сознание и даже зрение.

Гипертонический криз возникает в результате стресса, переутомления, перепада температур, изменения атмосферного давления. Факторами, располагающими к развитию гипертонии, могут быть ожирение, пищевые предпочтения (если пациент злоупотребляет жареными, жирными и солеными блюдами).

Не последнюю роль играют и вредные привычки, прежде всего злоупотребление алкоголем.

Указанные причины приводят к накоплению в организме солей кальция и натрия, в результате чего стенки сосудов уплотняются, а просветы артерий и вен сужаются.

Сердце вынуждено совершать более сильный толчок, чтобы обеспечить прохождение крови по сосудам. Это приводит к повышению артериального давления.

Консультация с врачом

На начальной стадии лечение гипертонии народными средствами может дать стопроцентный результат. Вторая и третья стадии требуют комплексной терапии. Народные методы лечения призваны обеспечить отток крови от головы и очистить организм от избытка солей. Эти способы помогают облегчить состояние больного и расширить сосуды.

Читать еще:  Котлеты по гречески

Народные средства от гипертонии представлены в медицине в огромном количестве. Однако использовать все сразу нельзя: придется выбрать наиболее эффективные народные рецепты. Как это сделать, посоветовать трудно.

Можно ознакомиться с отзывами в социальных сетях или проконсультироваться с врачом. Большинство пациентов делают выбор на основании собственного опыта.

Рассмотрим самые эффективные народные средства, которые получили положительные отзывы от больных.

Первая помощь

Борьба с гипертонией начинается тогда, когда больной впервые замечает у себя симптомы заболевания. При пульсации в голове, тошноте, учащенном сердцебиении любое народное средство должно быть направлено на снижение артериального давления. Рассмотрим, как лечить гипертонию народными средствами при первом проявлении признаков заболевания:

  • Запах дубовой листвы. Если гипертония стала частым «гостем» в вашем организме, повесьте над кроватью в темном месте несколько веников из веток дуба с листьями. Исходящий от них аромат снижает артериальное давление. Когда листья подсохнут, залейте их кипятком и подержите под крышкой в кастрюле 10 минут. Вдыхайте аромат листьев для снижения давления.
  • Холодные компрессы. Намочите полотенце и положите его на четверть часа в холодильник. Приложите подготовленный компресс к икрам ног или к животу. Такую процедуру можно делать ежедневно, пока давление не придет в норму.
  • Настойка или ванны с валерианой. Это растение помогает эффективно бороться с гипертонией. Можно сделать 0,5 л отвара корней и принять теплую ванну с добавлением этого средства. Если вылить несколько капель настойки валерианы в стакан с водой и выпить, можно на некоторое время снизить давление.
  • Теплые ванны для ног. Налейте в таз теплой воды и поставьте в него ноги. Длительность процедуры — 20-30 минут. Кровь отливает от головы, и симптомы гипертензии устраняются.
  • Холодный компресс на голову. Это отличное народное средство против гипертонии.
  • Горчичники на затылок. Эта мера позволит обеспечить отток крови от головы.
  • Необходимо проветрить комнату, лечь так, чтобы голова была приподнята, положить на лоб что-нибудь холодное. Продолжать процедуру, пока не исчезнут неприятные симптомы.

Как принимать чеснок с кефиром на ночь, чтобы похудеть

Всем знакомый с детства кисломолочный продукт кефир рекомендуется многими диетологами. Он не только благоприятно действует на весь организм, но и помогает сбросить лишний вес. Если вы добавите в кефир чеснок, то сможете избавиться от дисбактериоза, паразитов в кишечнике и усилить иммунитет.

Польза кефира с чесноком

Кефир и чеснок как вместе, так и отдельно друг от друга оказывают огромную пользу нашему организму:

• Стакан кефира перед сном избавит от утренних отеков, нормализует пищеварение;

• Ускоряет обмен веществ;

• Чеснок с кефиром на ночь повышает иммунитет;

• Легкий ужин из кефирного напитка подарит вам глубокий и спокойный сон, так как организм не тратит энергию на переваривание пищи, а отдыхает.

Кефир с чесноком на ночь в борьбе с паразитами

Паразиты в кишечнике – это маленькие черви, которые приносят много проблем. Они становятся причиной возникновения анемии. Люди, у которых появляются паразиты, становятся раздражительными, у них нарушается сон. Основные признаки наличия червей в кишечнике:

1. Газообразование, диарея, вздутие живота или частые запоры;

2. Боль в суставах и мышцах. Возникает она из-за того, что паразиты любят мигрировать по телу человека и при передвижении травмируют мышечную ткань. Часто эти симптомы путают с артритом;

3. Развитие кожных и аллергических реакций;

4. Чувство голода, а как следствие, увеличение веса;

5. Снижение иммунитета, частые простудные болезни;

6. Нервозность, раздражительность, бессоница.

Чеснок и кефир от паразитов – это народное средство, которое используют для очищения организма. Он избавляет от дисбактериоза, кишечных заболеваний. Чеснок и кефир от червей принимают на ночь. Берем 2 стакана кефира и выдавливаем один зубчик чеснока. Полученный напиток оставляем в холодильнике на несколько часов, принимаем перед сном.

Кефир с чесноком для похудения

Употребление кефира с чесноком для похудения имеет свои противопоказания. Его нельзя пить при:

• Язве желудка и 12-перстной кишки;

• Нарушении функций почек и печени;

• Сердечно-сосудистых заболеваниях. Кефир с чесноком сам по себе жиры не сжигает.

Похудение происходит за счет того, что ускоряются обменные процессы, очищается кишечник, снижается аппетит. Этот напиток оказывает мочегонное действие, что позволяет избавиться от лишней жидкости и отеков.

Для избавления от лишних килограммов взбейте один зубчик чеснока и один стакан кефира. Напиток нужно употреблять сразу, как приготовите. Можно добавить немного зелени и специй, тем самым разнообразить вкус. Например:

• Два зубчика чеснока;

• Любая зелень по вкусу: петрушка, укроп, зеленый лук;

• Огурец, перец, помидор;

• 1 ст. л. нерафинированного растительного масла.

Все ингредиенты взбиваем блендером и получаем прекрасный тонизирующий напиток, богатый витаминами.

Сегодня читают

Комментарии

  • Топ
  • Все комментарии
  • О проекте
  • Реклама
  • Медиакит
  • Пользовательское соглашение
  • Условия проведения конкурсов
  • Политика использования cookie-файлов

«Сетевое издание «Woman’sDay.ru (ВумансДей.ру)» Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-67790, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 13 декабря 2016 г. 16+.

Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна

Copyright (с) ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг», 2021.

Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.

Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):

Кефир с чесноком для снижения веса: рецепты, ингредиенты, калорийность, польза и вред приема

Кефир — это первое, о чем люди думают, говоря о похудении. Известные диетологи всего мира не перестают говорить о многочисленных удивительных свойствах этого напитка, о которых написано много книг. На его основе разработано немало систем для похудения. Считается, что это главный секрет долголетия горцев. Он также входит и в список самых полезных напитков в мире.

Однако, для достижения максимального результата, необходимо сочетать его с другими продуктами. Например, кефир с чесноком. Очень полезный коктейль как для похудения, так и для общего оздоровления организма.

Чем полезен кефир

Кефир уникален тем, что при низкой калорийности (всего 40 ккал на 100 грамм) обладает высокой пищевой ценностью. С его помощью в процессе похудения создается дефицит калорий и организм начинает использовать накопленный жир быстрее.

Его высокая питательная ценность обусловлена содержанием легкоусвояемых белков, поэтому перед сном можно перекусить кефиром. Это хороший источник витаминов и микроэлементов. Особенно кефир богат кальцием, фосфором и витамином В. Все это положительно влияет на общее состояние человека и его иммунную систему.

Кефир богат лактобактериями, которые восстанавливают микрофлору кишечника, помогают ему лучше справляться с процессом пищеварения. Кроме того, улучшается метаболизм и вес нормализуются естественным образом. Молочнокислые бактерии помогают в усвоении пищевых волокон овощей и фруктов, образующих основу для похудения.

Читать еще:  Суп пюре из кураги

Кефир оказывает небольшое мочегонное действие, которое поможет устранить отек и нормализовать артериальное давление. Он также действует как мягкое седативное средство, помогает заснуть быстрее и сильнее, расслабляет и успокаивает.

Чем полезен чеснок

С недавних пор ученые заинтересовались свойствами чеснока, благодаря которым происходит снижение веса, и провели исследования. Особых успехов в этом деле добились ученые из института Вайзмана в Израиле. Оказывается, содержащееся в чесноке вещество — аллицин — обладает уникальной способностью снижать аппетит естественным путем. Попадая в организм, он подает сигналы в мозг о наступлении чувства сытости.

Чеснок также способен стимулировать нервную систему, вследствие чего выделяется гормон адреналин, который ускоряет метаболизм. В результате калории сгорают быстрее и лишний вес уходит.

Ко всему прочему чеснок регулирует уровень кровяного давления в организме, избавляет от аллергии, очищает сосуды от холестериновых бляшек.

Обладая мощным детокс-эффектом, чеснок выводит из организма шлаки и токсины. Также при применении этого продукта наблюдается небольшой мочегонный эффект.

Еще он отлично избавляет от паразитов, живущих в наших кишечниках. Попросту от глистов. Ведь именно эти отвратительные создания зачастую бывают виновниками непомерного аппетита, соответственно и лишних килограммов. Поэтому избавившись от паразитов, сразу начинают уходить и килограммы.

История появления напитка

Идея сочетать кефир с чесноком пришла к нам из солнечной Болгарии. Конечно, делалось это не в целях похудения. С давних пор там существовала традиция добавлять острые приправы в кисломолочные продукты: простоквашу, йогурт. Эта смесь применялась для приготовления соусов, заправок и других блюд средиземноморской кухни. Позже заметили, что такой напиток очень положительно сказывается на состоянии организма, оздоравливая его.

Рецепты приготовления напитка

Самый простой рецепт кефира с чесноком — это в стакан кефира объемом 200-250 мл добавить небольшой зубчик чеснока. Измельчить его можно с помощью ножа или терки. Или пропустить через чеснокодавилку.

Очень необычный вкус получится у кефира с чесноком и зеленью. Для этого нужно просто добавить к основным ингредиентам щепотку мелко порезанного укропа, базилика или петрушки. Что именно, зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Острый соус

Из кефира с чесноком можно приготовить очень вкусный острый соус, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам.

  • кефир — 100 мл;
  • творог — 100 г;
  • чеснок — 2-5 зубчиков (зависит от того, насколько острый соус вы хотите приготовить);
  • мелко порезанная зелень по вкусу;
  • соль.

Все ингредиенты смешать между собой до получения однородной консистенции. Посолить достаточно сильно, но в меру, чтобы соль чувствовалась, но при этом не возникало желания выплюнуть готовый продукт.

Дать соусу настояться минут 20, чтобы кефир с творогом пропитались вкусом и ароматом пряностей.

Польза напитка

По отдельности чеснок и кефир очень полезны. Но вместе они принесут гораздо больше пользы, дополняя друг друга. Особенно, если принимать напиток перед сном, вместо ужина.

  • Оба эти продукта влияют на пищеварение и обмен веществ, ускоряя его. Поэтому регулярное употребление чесночно-кефирного напитка положительным образом скажется и на фигуре.
  • Также он поможет избавиться от утренних отеков и наладить работу кишечника.
  • Способность напитка очищать организм, поможет повысить иммунитет.
  • Кефир с чесноком — легкий и одновременно питательный продукт. Он даст необходимое чувство сытости перед сном и при этом не перегрузит организм. Соответственно и сон будет крепким, ведь организм сможет полноценно отдохнуть.

Противопоказания

Кефир с чесноком на ночь хоть по-отдельности, хоть вместе — это не просто еда. И она имеет влияние на организм. В каких случаях необходимо быть осторожнее:

  • склонность к сердечно-сосудистым заболеваниям;
  • гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • нарушения в работе печени или почек.

Поэтому, прежде чем начать принимать чесночно-кефирный напиток на постоянной основе, стоит проконсультироваться с врачом. Если такой возможности нет, внимательно следите за своим состоянием и самочувствием. При малейшем подозрении на ухудшение состояния лучше не рисковать и прекратить пить напиток.

Как избавиться от запаха чеснока

Вообще, аллицин — вещество, которое является причиной специфического аромата — связываясь с молочными белками, не производит «пахучего» эффекта, но если вы решили подстраховаться, то помогут следующие советы:

  • можно пожевать листики базилика, укропа или петрушки, которые содержат эфирные масла, эффективно расщепляющие чесночные летучие соединения и устраняющие аромат;
  • фрукты и ягоды с высоким содержанием кислых ферментов: яблоки, цитрусовые, клюква, кислый виноград;
  • кофейные или кардамоновые зерна хорошо нейтрализуют нежеланное амбре за счет действия своих не менее пахучих эфирных соединений.

Кефирный соус с чесноком и кинзой

Ингредиенты

Кинза (свежая) – 20 г

Кефир – 1 стакан

Чеснок – 2-3 зубчика

Соль (со специями) – по вкусу

  • 65 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Домашний соус – идеальное дополнение к основному блюду. Возбуждает вкус и придает сочность. В нашей семье без любимого соуса с кинзой не обходится ни один пикник. Состав любимого соуса имеет несколько вариаций: соус с кинзой и томатной пастой, сметанный соус с чесноком и зеленью и кефирный соус с чесноком и кинзой.

Сегодня я готовила сочную куриную грудку на гриле и подала ее с ароматным кефирным соусом с чесноком и кинзой.

Первый раз попробовала кефирный острый соус у друзей на даче. Соус им достался в наследство от дедушки-азербайджанца. Подавали к мясу и курице. Поначалу сложно угадать, что в составе кефир, а не сметана. Вообще азербайджанская кухня, как я уже успела узнать, обожает использовать кефир в составе ингредиентов для блюд.

Итак, рецепт. Берем продукты из нашего списка.

Кинзу я выращиваю на огороде в больших количествах. Использую не только для соусов, но в них она особенно вкусна. Свежесобранную зелень споласкиваю питьевой водой. Стряхиваю, удаляя лишнюю влагу. Нарезаю мелко-мелко. Складываю в замесочную пиалу.

Очищаю и тру на мелкой терке чеснок. Молоденький чеснок выращиваю на участке.

Добавляю охлажденный кефир. Кефир использую не менее 2,5% жирности — беру в супермаркете от местных производителей со сроком хранения — не более 7 дней. Соус на кефире должен быть с остринкой и хорошо посоленным. Использую соль ароматную со специями.

Теперь можно всё хорошо перемешать и попробовать на вкус. Приправляю соус солью. Пробую на вкус.

Вкус устраивает более чем. Подаю кефирный соус с чесноком и кинзой на пикник к куриному или мясному шашлыку.

Ароматный белый соус — идеальное дополнение не только к курице, но и к овощам на гриле.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector