Картошечка В скорлупке - Все про праздники
S-novym-godom.ru

Все про праздники
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картошечка В скорлупке

Stasy`s world

Страницы

  • Главная страница
  • О вкусной и здоровой пище

среда, 29 февраля 2012 г.

Кулинарные провокации. Картофель в скорлупке и апельсиново-финиковые сконы

Мой блог стал почти полностью кулинарным. Даже не знаю что сказать по этому поводу – не то чтобы я совсем не занимаюсь рукоделием, не то чтобы я совсем ничего не делаю кроме готовки, но, пожалуй, приготовление пищи – это самый быстрый и распрекрасный вид творчества, которым занимаешься ежедневно.

Если вы меня читаете, то, наверное, заметили, что я немного изменила дизайн блога. В правом верхнем углу добавила несколько ссылочек – на свои странички в Facebook и ВКонтакте, на альбомы фотографий на Пикасе и еще ссылочка на экспресс альбом Instagrid. Instagrid, это сервис, который позволяет просматривать фотографии сделанные на айфон и обработанные специальной программой Instagram всем тем, у кого нет айфона, айпада или макбука. Так вот, если заглянуть в мой альбом Instagrid, то легко можно заменить, что я почти каждый день фотографирую еду. Понятное дело, что я не фуд-фотограф, а это то что я готовлю для себя и для своей семьи. (Если у вас таки есть айфон или еще какое яблочное устройство и вы пользуетесь Instagram, давайте дружить, мой ник stasyp). Так что фотографии наглядно демонстрируют, что кулинария самый доступный вид творчества.

Сегодня я хотела рассказать про сообщество “Кулинарные провокации”, которое, как я понимаю, ещё совсем юное, но это не мешает ему быть весьма интересным. Так как я читаю журнал одного из создателей сообщества marikan, то собственно оттуда я про провокации и узнала. Идея такая – админы дают на неделю три рецепта, которые надо приготовить и отчитаться с фотографиями, а в конце недели модераторы подводят итог. Мне только дай чего-нибудь приготовить, особенно что-то новое и интересное. Первую неделю я как-то пропустила, а вот во второй неделе решила поучаствовать.

Рецепты недели – грибной суп (к сожалению пропускаю, грибы мы едим конечно, но единодушия в поедании грибов в моей семье нет, поэтому суп грибной варить не буду), зато второе и десерт оказались удивительно уместными в первую неделю поста – картофель в скорлупке и апельсиновые сконы.

Признаюсь вам откровенно, я не любительница картошки. Ну вот не тащусь я от неё, ну да, но не оооо! В нашей, наполовину белорусской семье, не все такие. Муж и сын просто фанаты картошки, всякой. Девочки с удовольствием едят, но не в любом виде, а как-то по особому приготовленный, например, картофель дофин, или запеченный дольками. Тут же память услужливо подсказывает одну из моих любимых цитат из фильма “Девчата”. “Знаете сколько блюд можно приготовить из картошки?” – спрашивает Тося Кислицына у лесорубов:

“Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше: картофель-фри, картофель-пай.
— Это еще что такое?
— А это такими стружечками, жарится в кастрюле в кипящем масле.
— Ну, так бы и говорила, а то — пай! Ну и все!
— Нет не все! Пожалуйста: картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой и так далее. Картофельные оладьи, соус грибной, соус томатный, соус сметанный и так далее. Картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом. Шаники. ”

Так вот “Картофель к скорлупке” смело можно вносить в Тосин список. Я вас скажу – это бомба, так просто и вкусно бывает крайне редко. Скорлупка поедается вместе с картошкой (вы ведь знаете как полезен картофель вместе с кожурой). И уж насколько я равнодушна к картофелю, но меня прямо-таки прет от вкусовых воспоминаний, при написании этих строк. Процесс приготовления настолько прост, что даже смешно называть его процессом.

Помыть десяток картофелин (лучше, чтобы они были одного размера). Смешать в мисочке 2 столовые ложки муки и столовую ложку крупной морской соли. Мокрые картофелины обвалять как следует в соле-мучной смеси и в горячую духовку (190 по Цельсию или 375 по Фаренгейту) на час. Всё! Вот такая красота. Кушать можно ложечкой, как яйца, а можно разрезать вдоль и интеллигентно с ножом и вилкой. Можно посыпать тертым сыром, можно положить кусочек сливочного масла или какого-нибудь чесночного, можно капнуть ароматизированного оливкового. В общем, на ваше усмотрение. А по мне — он такой чудесный получается, что его и просто так без всего вкусно. А уж как для Поста подходит, так просто не передать!

Апельсиновые сконы сначала тоже мне показались вещью мало выполнимой во время Поста. Но чуть подумав, я поняла, что есть такая категория вегетарианцев, как веганы. Это такие люди, у который пищевой пост круглый год – они не употребляют в пищу молочные продукты. Так что встречайте – веганские апельсиново-финиковые сконы.

Апельсиново-финиковые сконы
6 штук, время приготовления 10 минут тесто + 10 минут выпечка

1 стакан пшеничной муки (не беленой)
1/2 стакана цельнозерновой муки
1/4 стакана коричневого сахара (можно и чуть меньше, потому что финики сладкие)
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя (желательно без алюминия. Вот не знаю, есть ли такая опция где-то ещё, но на всякий случай пишу)
3 столовые ложки веганского маргарина (соевого, или еще какого, или вообще можно заменить на растительное масло, если у вас сложности с покупкой веганского жира)
1/3 стакана мелко нарезанных фиников
1/3 стакана порубленных грецких орехов
1/4 чайной ложки апельсинового экстракта (если такового нет, то можно заменить на цедру тертую цедру одного апельсина)
1/2 стакана соевого молока (можно и не соевого, а рисового, или миндального)

1. Разогреть духовку до 425 градусов по Фаренгейту (220 по Цельсию). Смешать в миске все сухие ингредиенты, добавить финики и орехи.

2. Растопить маргарин, влить в него апельсиновый экстракт и соевое молоко. Добавить жидкую составляющую к сухим ингредиентам. Быстро перемешать ложной до того момента, как впитается жидкость. Потом вымесить рукой, только тоже очень быстро (тут главное не сильно перемешивать). Сформировать из теста 6 круглых сконов. Выпекать на выстеленном бумагой противне 10 минут. Подавать лучше горячими. Можно с джемом, можно с маслом, можно с крем-чизом, с чем нравится.

картофель отварной

1 chipsy

2 czipsy

3 frytki

chrupiące frytki хрустящий картофель

chrupiące frytki — хрустя́щий карто́фель

4 gleba

żyzna gleba плодородная почва; gleba żytnia, pszenna, ziemniaczana почва, на которой даёт хорошие урожаи рожь, пшеница, картофель; trafić na dobrą (podatną) glebaę перен. упасть на благодатную почву

żyzna gleba — плодоро́дная по́чва

gleba żytnia, pszenna, ziemniaczana — по́чва, на кото́рой даёт хоро́шие урожа́и рожь, пшени́ца, карто́фель

trafić na dobrą (podatną) glebę — перен. упа́сть на благода́тную по́чву

5 kartofel

wczesne kartofel1е ранний картофель; kartofelle w mun-dur(k)ach картошка в мундире; gotować kartofelle варить картошку; obierać kartofelle чистить картошку; tłuczone kartofel1е мятая картошка

wczesne kartofle — ра́нний карто́фель

kartofle w mundur(k)ach — карто́шка в мунди́ре

gotować kartofle — вари́ть карто́шку

obierać kartofle — чи́стить карто́шку

tłuczone kartofle — мя́тая карто́шка

6 łupina

ziemniaki w łupinach картофель в мундире;

ziemniaki w łupinach — карто́фель в мунди́ре

7 mączysty

mączystye gruszki, ziemniaki мучнистые груши, мучнистый картофель

mączyste gruszki, ziemniaki — мучни́стые гру́ши, мучни́стый карто́фель

8 młody

młodyda kadra, młodyde siły молодые кадры; młodyde ziemniaki молодой (ранний) картофель; młodyda para а) юная пара, юноша и девушка;

pan młody а) жених (в день свадьбы);

panna młodyda а) невеста (в день свадьбы);

państwo młodydzi а) жених с невестой (в день свадьбы);

nasza kotka ma młodyde y нашей кошки котята;

● za młodydu смолоду; в юные годы; młody księżyc молодой месяц;

młoda kadra, młode siły — молоды́е ка́дры

młoda para — 1) ю́ная па́ра, ю́ноша и де́вушка; 2) ( narzeczeni) жени́х и неве́ста; 3) ( nowożeńcy) молодожёны, новобра́чные

pan młody — 1) жени́х ( в день свадьбы) ; 2) новобра́чный, молодожён, молодо́й pot.

panna młoda — 1) неве́ста ( в день свадьбы) ; 2) новобра́чная, молода́я pot.

państwo młodzi — 1) жени́х с неве́стой ( в день свадьбы) ; 2) молодожёны, новобра́чные, молоды́е pot.

nasza kotka ma młode — у на́шей ко́шки котя́та

9 mundurek

● kartofle w mundurekkach картофель (картошка) в мундире

mundurek harcerski — фо́рма ха́рцеров

10 sadzeniaki

11 sadzić

sadzić przez płoty на бегу перемахивать заборы; ● jaj(k)a sadzićone глазунья

sadzić przez płoty — на бегу́ перема́хивать забо́ры

12 sądzić

sadzić przez płoty на бегу перемахивать заборы; ● jaj(k)a sadzićone глазунья

sądzę, że. — я счита́ю, что. ; мне ка́жется, что.

sądzić według czegoś — суди́ть по чему́-л.

13 zadołować

zadołować siewki прикопать сеянцы;

zadołować ziemniaki забуртовать картофель

zadołować siewki — прикопа́ть се́янцы

zadołować ziemniaki — забуртова́ть карто́фель

14 ziemniaki

duży ziemniakik большая картофелина; obierać ziemniaki чистить картофель; wczesne ziemniaki ранний картофель

duży ziemniak — больша́я карто́фелина

obierać ziemniaki — чи́стить карто́фель

wczesne ziemniaki — ра́нний карто́фель

15 pyra

16 ziemniak

17 duży kartofel

См. также в других словарях:

Картофель отварной — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Картофель): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Картофель отварной — Картофель очистить, промыть, залить горячей водой и поставить варить. Как только вода закипит, положить соль и продолжать варку еще 20 минут, пока картофель не сделается мягким. При этом нужно следить, чтобы картофель не переварился. Как только… … Книга о вкусной и здоровой пище

Картофель отварной с грибами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории … Энциклопедия кулинарных рецептов

Картофель отварной в молоке — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование овощей): | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Картофель отварной с творогом — Кухня: Латышская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Картофель 200, творог 100, сметана 30, масло сливочное 15, лук зеленый 5. Рецепт приготовления: В текущей категории (Латышская кухня) … Энциклопедия кулинарных рецептов

Картофель отварной по-литовски — Кухня: Литовская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Картофель 140, лук репчатый 6, лавр, перец молотый, укроп, соль. Рецепт приготовления: В текущей категории (Литовская кухня) … Энциклопедия кулинарных рецептов

Картофель отварной с солеными грибами — Кухня: Белорусская кухня Тип блюда: Вторые блюда Продукты: Картофель 200, грибы соленые 130, лук репчатый или зеленый 18, масло растительное 15, перец молотый. Рецепт приготовления: В текущей категории (Белорусская кухня) … Энциклопедия кулинарных рецептов

Картофель отварной, с маслом и зеленью — Сварить картофель так же, как указано выше. После отсушки в кастрюлю с картофелем положить масло, добавить зелень петрушки или укроп, перемешать путем встряхивания и переложить на тарелку … Книга о вкусной и здоровой пище

Картофель, запеченный с луком и грибами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Картофель тушеный с грибами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервирование овощей): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Картофель фаршированный 1 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Будем вечно молодыми!

Есть предложение. Быть вечно молодыми, не болеть и не хандрить. А для этого нужно и необходимо никогда не отчаиваться, не падать духом. И если что, родная деревенька по-доброму примет обратно, когда-то покинувших ее. пока не не прихапали ее чужеземцы инородные. Солнце, воздух и вода, наши лучшие друзья? Конечно. А весной все зазеленеет вокруг и трава, и деревья,кустарники различные. Вся природа родная наша окружающего мира радостью весенней зацветет. А что сумеем посадить, то и вырастет. У кого-то картошечка, морковочка, капуста. У кого-то цветники под окнами закрасуются. Любите жизнь и мир вокруг! И пусть эта любовь будет ВЗАИМНОЙ.

Пенсионная реформа, абсолютно чудовищно-антинародная, это понятно, как дважды два.
Есть мнение, что» Давно всем известно и понятно,что народ самый богатый ресурс, правда он тоже истощается, но главное, что затрат никаких! На бумаге написали, что добавили, на другой написали ОТНЯТЬ. А в реальности, еще круче. »
Поэтому, берем за основу?
«Учиться, учиться и учиться, как завещал великий Ленин, как учит коммунистическая партия» – популярный лозунг времен СССР, перефразируем в духе времени: «Работать, работать и работать, как завещал суперпопулярный Путин, как учит Пенсионный фонд Российской Федерации».
Ну и пусть!
— Владимир Владимирович, возможно лучше принять закон о налоге на капитал чем повышать пенсионный возраст работающих граждан?
— Вы знаете, я беседовал по этому поводу с россиянами, достаток которых во много раз превышает средний (олигархов у нас нет) – они против.
— Владимир Владимирович, согласно статистике половина мужчин не доживет до 65 лет. Получается их пенсионные отчисления пропадут?
— С чего вы это взяли? Никуда они не пропадут. Они нам с Дмитрием Анатольевичем очень даже пригодятся.

И еще,говорят,что. ))).
20-летний мужчина нужен женщине для шока.
40-летний — для шика.
60-летний — для чека.
Мужчине нужна 20-летняя — для шика.
40-летняя- для шока.
60-летняя — для чека.
Вывод: за всё платят пенсионеры!

А это для вашего здоровьица, уважаемые!
-Сок свекольный чаще пей, чтоб не знал живот камней.
— Хочешь быть всегда здоров – пчел паси, не докторов!
— Если здравия все ж мало – ешь чеснок, горчицу, сало.
— Воду пей перед едой – будешь долго молодой.
— Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ.
— Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.
— Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!
-Прячь ожог, где будет пир, под картофельный мундир.
— Насморк, кашель, голова – лук с медком прими сперва.
— Пей от кашля сок берёзы с молоком парным, без дозы.
— Чтоб срастались переломы, ешь скорлупки до истомы.
— Три петрушкой с чесноком дерматит, коль есть на ком!
— Можжевельник — масло с ягод лечит раны так, как надо.
— В глухоту гож клевер красный – пей отварчик ежечасно.
— Пей настой цветков от липы и мать-мачехи при гриппе.
— На водке почки от березы микробов губят с малой дозы.
— Огуречный сок с морковным не оставят лик бескровным.
— Артроз и судороги ног боятся валеных сапог,
насыпь в те валенки гороху, ходи в них чаще и не охай!
— Коль соли в пятке допекли, за можжевельником беги –
настой на водке из корней перед едой по ложке пей.
— Плохо спишь, боль в голове – съешь капусты дольки две.
— Нерв седалищный болит – грей кирпич, пусть с ним и спит.
— Заешь обед кусочком сыра – в зубах не будет места дырам.
— Прополис в водочке с аиром зубную боль оставит с миром.
-Вену видно изнутри – уксус яблочный вотри.
— Натощак зуб чеснока – сутки вирус в дураках.
— Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.
— Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.
— Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.
— Ревматизм натри и грей соком редьки почерней.
— Болят суставы и спина – вотри репейник — семена.
-Если есть грибок в ногах – по траве носись в лугах.
— При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой.
— Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.
— Лист осиновый приложь – геморрой не будет гож!
— В стопы ног лимон вотри – боль не явится внутри.
— Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.
— Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.
— Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.
— Приложи к радикулиту лист от хрена свежий, битый.
-Коль заел фурункулез – каждый день ешь лук до слёз!

Название книги

Расплата за любовь

Костюченко Евгений

28. Перестрелки не будет

Услышав, как испуганно ахнула Алина, Ян пожалел, что не успел ее предупредить. Он-то знал, что все дороги отрезаны. Это стало ясно, как только Петрович рассказал о своей записке. «Уехал в лагерь», коротко и ясно. Если гоблины, которых Хорьков привез в яхт-клуб, еще не разучились читать по-русски, то теперь они знают, где искать Яна.

Значит, они сейчас мчатся сюда. Отрыв — примерно полчаса. Даже меньше. Они едут через город, по более длинной дороге, но у них не будет лишних остановок.

Значит, встречи с ними не избежать. И оставшееся время надо использовать для подготовки.

Именно об этом и шла речь у догорающего костерка в лагере, пока Алина отошла к детям.

— Говорят, за тобой менты охотятся? — спросил Брагин.

— Не только менты. За нами два джипа с отморозками, — сказал Ян, вороша прутиком золу. — Не оторваться. Они думают, что я от них прячусь в лагере. Серега, отсюда можно уехать вдоль берега?

— Можно, но недалеко, — Брагин откатил обугленную картофелину. — Петрович, сними пробу. А что, Яшка, по-хорошему с ними не договориться?

Ян Стрельник давно был знаком с мичманом Брагиным, и знал, что тот не задает лишних вопросов. Наверно, любой другой на его месте начал бы расспрашивать — «что за отморозки?», да «почему они за вами гонятся?», да «что ты такое натворил?», да «зачем ты вообще сюда приехал?». Все это очень интересно, но к делу не относится. Потому что главное дело сейчас — вывезти детей из горящего леса. И Брагин сказал просто:

— Тогда надо отрываться. От нас три километра до рыбколхоза. Если там кто-то есть, нас вывезут на баркасе. Часа за три дойдем до Петрокрепости. Машины придется бросить. Не жалко «Тойоту»?

— Подумаешь, — проворчал инженер Амурский, перекатывая в ладонях горячую картошку. — Я «запорожец» бросил на произвол судьбы, а тут чужое барахло жалеть?

— Ясно, — сказал Ян Стрельник. — Сделаем так. Вы уходите к рыбакам, а я тут останусь. У меня две винтовки, двадцать патронов. Задержу этих уродов. А потом уйду лесом. Одному легче уйти.

— Не торопись, — нахмурился Брагин. — Выдвигаемся вместе. Там, на причале, будет видно. Если твои отморозки появятся на дороге, тогда и будем с ними работать. Вдвоем-то мы их всяко задержим.

— Нет, Серега, на тебе дети. Я один справлюсь.

— Отставить разговоры. Вопрос закрыт, — Брагин снова разгреб золу в поисках картошки. — Достань-ка вон ту, с серединки. Отличная картошка, надо сказать. Мы с Коршуном полтонны завезли. Думали, до зимы хватит. Куда там. Целыми днями пекли.

— Что, голодали тут? — спросил Амурский.

— Да нет, рацион по норме. Тушенка, макароны, сухофрукты. Да это же дети, Петрович. Ягоды да картошка, им больше ничего не надо. Хотя, конечно, поначалу были недовольные. Ныли. Но после первого выхода на шлюпке все как рукой сняло. Флотская закалка, она любого вылечит. Это ж дети-то непростые. И по вокзалам помотались, и по трассам. Исаич их в ментовке под расписку получил. Такого наслушался… Голопанов-то почему на нас наезжал? Мы ему сроки срывали. Он думал, забросит сюда гостей, мы их начнем обслуживать. А Исаич уперся. И у фирмы пошли сплошные убытки. Дети должны приносить доход, а тут одни расходы.

— Доход? Какой с них доход? — не понял Амурский.

— В условных единицах. Посниматься только стоит десять долларов.

— Как это «посниматься»?

— На фоне природы. С голой жопой.

— Что, дорого? Ценители детского тела денег не считают, Петрович. Будешь картошечку? Давай пополам.

Простодушный Амурский подул на свою половинку и уже собирался откусить, когда Брагин добавил:

— А вот отсосать уже дороже. Уже двадцатничек. Пока Петрович отплевывался и откашливался, Ян спросил:

— А Коршун не знал, для чего ему детей дали?

— Сначала не знал, — кивнул Брагин. — А когда мы тут сориентировались, Коршун решил отколоться от этих педофилов. Уехал в город с Гришкой на самосвале. Сказал, что на два дня. Вот тебе и два дня.

Ян расковырял черную корку и вдохнул душистый пар, поднимавшийся от белоснежной рассыпчатой мякоти.

— Да, Серега, картошечка знатная. Не доехал Исаич до города, не доехал. В лесу его перехватили. И всё. Место глухое. Идеальное, можно сказать. В общем, расстреляли наших. Каким-то образом Илья Исаич из-под кучи выполз. Наверно, он с того краю лежал, который в ручей обвалился. Смог добраться до реки, где его нашли. Там на песке и начал писать номер моего телефона… — Ян задумался. — Теперь меня из-за этого сажают.

— Найти бы, кто стрелял, — покачал головой Брагин. — Кто заказал, ясно. Стрелка бы найти.

— Стрелок лежит рядом с Гришкой, — Ян встал, отряхивая золу с ладоней. — Серега, время, время. Я тут по дороге парнишку интересного подобрал. Он все видел. Поспрашивай его на досуге. Только потом. А сейчас давай скорее грузиться. Засиделись мы тут.

Воспитанники мичмана Брагина перекрыли все нормативы по скорости погрузки, и колонна из двух «коробочек» выдвинулась в направлении Ладожского озера. Ян все время оглядывался не только для того, чтобы заговаривать зубы пассажирам, но и чтобы следить за тылом. Впрочем, заднего стекла все равно не было видно за детскими мордашками.

Ян поправил наружное зеркало. Он был готов в любую секунду выброситься из машины на ходу. Если преследователи появятся слишком рано, самосвал встанет поперек дороги. Прицельный огонь из двух винтовок может весьма значительно повлиять на настроение гоблинов. Вряд ли в их должностные обязанности входят фронтальные атаки и штурм укрепленных позиций. Ни за какие деньги голопановские работнички не станут подставляться под пули. Так что скорее всего они легко найдут достойные пути для отступления. В конце концов, если Голопанову так уж необходимо найти Яна и Алину, он может поручить розыск своим друзьям в правоохранительных органах. И все будет сделано чисто по закону.

Ну, а если он действует не по закону, а по понятиям? Тогда, отступив под огнем охотничьего ружья, Голопанов потеряет репутацию. Значит, если он настоящий бандит, то все решится здесь и сейчас, на пустом берегу.

Ян вытер о джинсы вспотевшие ладони и снова сжал винтовку.

Алина притормозила на спуске.

— Вперед, к причалу, — спокойно подсказал Ян.

— А дальше я тебе скажу.

С высокого берега ему хорошо был виден длинный причал, два сарая на сваях, перевернутая лодка и ржавый кузов легковушки без колес. Вот и все, что осталось от рыболовецкого колхоза. И ни одного суденышка у причала.

«Ну и ладно, — подумал Ян. — Не очень-то и хотелось болтаться в вашей скорлупке. Придумаем что-нибудь повеселее».

— Не доезжая причала, направо, — сказал он. — И останови, подождем наших.

Алина, закусив губу, старательно крутила руль, объезжая выбоины на старой разбитой дороге.

— Мотор не глуши, — попросил Ян.

Он побежал навстречу самосвалу и вскочил на подножку.

— Ну, мичман, и где твои баркасы?

— Там же, где и твои.

— Какие будут предложения?

— Сейчас решим. Как там народ себя ведет? Не бузят салажата?

— Народ ведет себя идеально. Вот что, Серега. Предлагаю двигать вдоль воды. Берег ровный, проедем. Если не засядем в песке.

— Давление в шинах сбросим, — предложил Амурский. — Не засядем. А засядем, враскачку вытолкаем, народу хватает. Что там, за мыском?

— Забор, — сказал Брагин. — Точка военных геодезистов. Брошена лет десять назад.

— А дальше я не был. С воды ничего не видно, только лес.

— Может там быть дорога? — спросил Ян. — Должна же быть! Хоть тропинка, но должна. Будем пробиваться через геодезистов.

— Дыму там много, — сказал Брагин хмуро. — Не хочется мне детей через дым везти. Лучше бы, конечно, отсидеться на берегу.

— Сделаем так, — решил Ян. — Оставляем вас на точке, а мы с Алиной рвем когти дальше. Сегодня мы и не такой дым видели. И ничего, проскочили. Проскочим и здесь.

— Яшка, обойдемся без подвигов.

Мичман долго глядел куда-то вперед. Наконец, он сказал:

— Не проскочишь. Горит уже на берегу.

— Мы пробьемся, — уверенно ответил Ян. — Была бы дорога. Ну что, едем к воякам?

Брагин кивнул, и Ян вернулся к «Тойоте».

— Все отлично, — сказал он Алине. — Мы уже почти приехали. Давай потихоньку вдоль берега. Обогнем мыс, и всё.

— И всё? — переспросила она.

— В том смысле, что там ты снова станешь штурманом. Там начнется скоростная трасса.

— Это хорошо. Через два часа нам надо быть в городе. Меня будут искать.

«А сейчас тебя не ищут?» — хотел спросить Ян Стрельник, но побоялся, что Алина не оценит юмора.

— Давай, потихоньку, на второй передаче. И камни, смотри, не пропускай между колесами.

— Знаю, знаю, — отмахнулась она.

«Как хорошо, что у нее есть занятие, — подумал Ян. — Пока Алька крутит руль, ей некогда бояться. Пока ее голова занята дорогой, она не думает о будущем. Эх, только бы эта дорога не кончилась слишком рано!»

То, что он называл дорогой, на самом деле было лишь полоской ровного берега под скалистыми стенами обрыва. Объезжая мыс, джип намочил колеса в волнах, и галька барабанила по днищу. Самосвал уверенно держался сзади, и сколько Ян ни оглядывался, преследователей не было видно. Только дым над покинутым лагерем становился все гуще. «Наверно, бараки занялись, — подумал Ян. — Доски старые, сухие. Хорошо будут гореть. Оно и к лучшему. Все равно эти сараи надо было сносить. А теперь нам достанется ровная стройплощадка».

«Тойота» обогнула мыс, и лес пропал из виду за высоким берегом. А впереди показался забор из бетонных плит, над ним высилась покосившаяся деревянная вышка, и на ржавых воротах еще можно было различить очертания когда-то красной звезды.

Увидав в зеркале, что Петрович машет из окна рукой, Ян попросил Алину:

— Останови, у нас еще один военный совет.

Но на этот раз мичман Брагин, видно, решил не тратить время на согласования и обсуждения. Самосвал объехал «Тойоту» и выбрался на дорогу, ведущую к воротам из леса. Там он, завывая и стреляя выхлопами, кое-как развернулся и попятился к лесу.

— Что они делают? — спросила Алина.

— Набирают дистанцию для разгона, — догадался Ян.

И точно. Самосвал вдруг покатил вперед, набирая скорость, и со страшным грохотом и лязгом врезался в железные ворота. Подняв облако пыли, он остановился, наполовину скрывшись за забором. Когда пыль немного осела, стало видно, что ворота верхним краем лежат на капоте «ЗИЛа», кабина смята, все стекла выбиты, а левая дверца распахнута, и оттуда свисает седая голова Петровича.

Ян и не заметил, как оказался рядом. Он схватил Амурского под мышки и вытянул наружу. Рядом уже суетился Брагин.

— Говорил я ему, что надо задом таранить, говорил же! — расстроено ворчал мичман, помогая Яну уложить Петровича на гальку.

Амурский открыл глаза и внятно произнес:

— Задом не разогнаться.

Он сел, встряхивая головой.

— Ну что расселись? Двери открыты, чего стоять на пороге?

— Ты в порядке? — Ян стряхнул с седых коротких волос блестящие осколки.

— В порядке, в порядке! Хватит из меня покойника строить, детей напугаете!

— Серега, осмотри хозяйство, — сказал Ян. — Вам тут жить. Я покараулю.

— Саблина! — закричал мичман Брагин. — Все ко мне!

Ян повесил винтовку за спину и забрался в кузов самосвала. Витек сидел в углу на рюкзаках, держась за голову.

— Ну вы, отцы, даете, — простонал он. — Хоть бы предупредили.

— Предупреждаю, — сказал Ян. — Я сейчас уеду. А за тобой присмотрит Сергей Сергеич. Ты с ним, Витек, не спорь. Он мужик добрый, но вспыльчивый.

Витек, чертыхаясь сквозь зубы, подавал рюкзаки вниз, где их принимала цепочка малолетних грузчиков в тельняшках. Потом он ушел вместе с детьми, а к самосвалу подошла Алина.

— Милая, отгони джип на дорогу, — попросил Ян, сидя на крыше самосвала с винтовкой на коленях. — Минут через пять тронемся.

— Ничего не ждем. Я же говорю, выезжай на дорогу.

Она пожала плечами:

— Можно, я хотя бы посмотрю, как дети тут устроились?

— Посмотри. Пять минут у нас еще есть.

Ян сам не знал, чего ждал. Он пытался убедить себя, что ветер меняется, и дым в лесу вроде бы становится не таким плотным. Может быть, минут через пять там уже вполне можно будет проехать. Правда, неизвестно, что творится дальше. Но ветер меняется, значит, можно надеяться… Подождем еще немного.

А еще Яну не хотелось слезать с самосвала, потому что уж очень ему нравилась эта огневая позиция. Скрываясь за железными бортами, можно долго отстреливаться от гоблинов с их пистолетиками. Жаль только, что не будет никакой перестрелки. Здесь дети. Им тут отсиживаться, пережидая пожар. Вот если бы дети могли уехать вместе с Алиной… С каким бы кайфом он устроился тут, разложил бы патроны под рукой, приготовил бы флягу с водой, чтобы не отвлекаться. И устроил бы для Голопанова настоящее шоу.

— Яшка! — донесся до него голос Брагина. — Бегом сюда!

Отложив на время свои партизанские мечты, Ян перемахнул через кабину и по створкам ворот сбежал вниз. Мичман нетерпеливо махал ему рукой, стоя на песчаной дорожке между двумя кирпичными домиками.

— Сюда! Ты посмотри, что тут они для нас приготовили!

Подбегая к нему, Ян уже издалека увидел белую рубку какого-то суденышка, стоявшего у стенки причала.

Это был небольшой буксир, с белым номером на сером борту. Дети уже шныряли по нему, и чья-то мордашка белела за стеклом рубки над штурвалом.

— Ты смотри, какой пароход! — восторженно басил Брагин. — Я так и знал, что он тут остался! Ты понимаешь, Яшка?

Ян перешагнул невысокие леера и прошелся по гулкой зеленой палубе. Из машинного отделения по пояс высунулся Петрович, и на его лбу уже красовалась черная полоса.

— Машина в порядке, — доложил он. — Вода стоит, но я так думаю, что это дождевая. Солярки — полные баки. Дойдем до Москвы, не то что до Питера. Яшка, принимай пароход.

Ян Стрельник попытался вспомнить, когда он в последний раз стоял за штурвалом — и не смог. Прогулки на катерах не в счет. «Я все забыл, — подумал он. — Я никогда не ходил по Ладоге. Я даже не знаю, где мы сейчас стоим».

— Ну что ты ждешь? — спросила Алина.

Он, словно очнувшись, огляделся по сторонам и увидел, что все смотрят на него.

— Детей в носовой кубрик, — приказал Ян. — Серега, видишь лодку? Привяжи к корме, с собой возьмем. Весла не забудь. Алина, ты с детьми. Петрович, в машинное. Витек, поможешь Петровичу. Я на мостике.

Он вошел в рубку, смахнул со штурманского столика луковую шелуху и окурки. Под столом перекатывались рулоны морских карт. Перед штурвалом блестело стекло компаса. Глядя на слегка качавшиеся цифры, Ян Стрельник подумал: «А все-таки жаль, что не удалось пострелять».

Картошечка В скорлупке

Расплата за любовь

Алина знала, что в Петербурге ее должны встретить. Она могла бы взять с собой гораздо больше вещей, но ограничилась чемоданом и дорожной сумкой, потому что привыкла рассчитывать только на себя.

На перроне ее ждала целая делегация: трое близнецов в черных костюмах и сам Артем Кириллович Голопанов, в белой тенниске, бежевых широких брюках и парусиновых туфлях на босу ногу. Густые седые волосы были коротко острижены, а на загорелом лице сияла голливудская улыбка. Он был похож скорее на беззаботного туриста, чем на генерального директора.

— Алиночка, и это — весь багаж? — огорчился он, вручая пышный букет.

Близнецы подхватили чемодан и сумку, Голопанов взял Алину под локоть, и, не доходя до здания вокзала, они быстро оторвались от толпы пассажиров, свернув в сторону. Здесь, у багажного отделения, стоял огромный сверкающий джип, и еще один близнец в черном костюме распахнул перед Алиной тяжелую дверь.

— Я полагал, вы привезете с собой немного больше, — говорил Голопанов, усаживаясь рядом на заднее сиденье. — Когда я переезжал в Питер, понадобились три машины. На одних носильщиков потратил семьсот долларов.

— Я не собираюсь переезжать, Артем Кириллович.

— Вы разбиваете мое сердце, как говорят американцы, — улыбнулся Голопанов. — Зачем же так сразу? Поживете, осмотритесь, понемногу заболеете этим городом. Рано или поздно надо перебираться в Питер. Или в Париж. Или по крайней мере в Лондон. Но только не оставаться в Москве.

— Чем же вам так Москва-то не нравится?

— Нравится, еще как нравится. Но Питер есть Питер. Сами все увидите, Алиночка. Вы попали в самое удачное время. Начало белых ночей. Лето в Питере — это сказка. А как прекрасен сентябрь в Царском Селе…

— Не хочу разбивать ваше сердце, — улыбнулась Алина, — но я надеюсь завершить все наши дела до сентября.

— О, беспощадная! — картинно всплеснул руками Голопанов и попросил водителя: — Толенька, пожалуйста, не гони. Маршрут такой: Невский, Дворцовая и дальше — по набережной.

Алина не раз бывала в Ленинграде, поэтому она поняла, что Голопанов выбрал не самый короткий путь. От вокзала до офиса компании «Мадлен Руж» можно было дойти пешком минут за десять. Но она не стала возражать против экскурсии.

Артем Кириллович хотел произвести впечатление, и это ему удалось. После ночного дождя город выглядел так, словно его специально помыли к приезду дорогих гостей. Алина залюбовалась нежными пастельными оттенками фасадов, чугунными кружевами мостов и набережных, блеском воды и сиянием адмиралтейского шпиля. Голопанов деликатно молчал, не отвлекая Алину от восхитительных картинок, сменявшихся за окном.

Эрмитаж, Летний сад, Фонтанка… Машина пересекла Литейный проспект и скоро остановилась в просторном чистом дворе.

— Приехали? — удивилась Алина. — Я не знала, что вы сменили офис.

— С офисом все в порядке, никуда не делся. Но зачем же сразу кидаться в работу? Вы устали с дороги, вам надо отдохнуть, разобрать вещи…

Консьержка, сидевшая в парадной, приветливо улыбнулась Алине.

— Тамара Тихоновна, знакомьтесь, это Алиночка, — сказал Голопанов. — Прошу любить и жаловать.

Они поднялись по широкой мраморной лестнице на второй этаж. На лестничной площадке в полукруглом окне переливался сине-зеленый витраж.

Близнецы оставили чемодан и сумку у порога квартиры и бесшумно сбежали вниз.

Голопанов протянул Алине ключи:

Мягко повернув ключ, Алина открыла одну дверь, другую, и оказалась в полутемной прихожей, где еще сохранился запах краски и свежеструганного дерева.

— Старый фонд, — говорил Голопанов, занося вещи и закрывая за собой двери. — Все коммуникации новые, паркет старый, после реставрации. Есть камин, действующий. Обратите внимание на вид из кухни.

— Чудесная квартира, — согласилась Алина.

— Рад, что вам понравилось. Скромненько, но со вкусом.

— Но я думала, что вы просто снимете номер в гостинице.

— Здесь вам будет удобнее. Ни о чем не надо беспокоиться. Два раза в день приходит уборщица, ресторан в соседнем доме, охрана. И ни одного чужого человека. Чисто домашние условия. К тому же вы должны увидеть, где будут жить наши клиенты. Все гостевые квартиры примерно такие же, все в красивых местах. Если у вас появятся замечания и предложения, мы их учтем и сразу выполним. Так что можете считать себя испытателем.

Открыв щиток в прихожей, он пощелкал выключателями. Затем прошелся, распахивая все двери, и открыл краны в ванной и в кухне.

— Пусть вода стечет. Полотенца и все остальное вы найдете сами. Располагайтесь, Алиночка. Не буду вам мешать.

— Все это замечательно, Артем Кириллович, но…

— Никаких «но». Я позвоню ровно в двенадцать. Есть какие-нибудь замечания, пожелания, вопросы?

— Вопрос только один. Когда мы начнем работать?

— А мы уже начали, — улыбнулся Голопанов. — Все ваши бумаги — на столе в кабинете.

Оставшись одна, Алина долго ходила по квартире. Кабинет, спальня, а вот эта комната, поменьше, видимо, предназначена для ребенка. Голопанов предусмотрел почти все, и в детской был даже турник с подвешенной к нему боксерской грушей.

В кабинете, на столе возле компьютера, Алина обнаружила сотовый телефон, папку с документами, а также запечатанный конверт. Внутри оказались деньги, тысяча долларов, и записка: «Это подъемные».

Здесь же, в конверте, она нашла несколько своих новых визиток.

«Alina I. Gusarova.

«MR-group» Алина перевела как «Группа Мадлен Руж». Так на визитке было обозначено ее новое место работы.

Впрочем, то, чем предстояло заниматься Алине, трудно было назвать работой.

Международный фонд «Юнона», в котором Алина числилась региональным координатором, решил вложить деньги в развитие российского туризма. Несколько фирм и агентств, приобретенных фондом, были объединены в новую компанию. Разработкой проекта занимались зарубежные специалисты, его реализация была доверена российским менеджерам, а Алина должна была контролировать их деятельность и периодически отчитываться перед «Юноной».

Работа, прямо скажем, не слишком сложная. Но все-таки это уже было реальное дело, и Алина была рада даже такому поручению. До сих пор фонд доверял ей только «представительские функции». Алина была обязана примерно раз в месяц показаться на приеме по случаю какой-нибудь акции фонда. От нее даже не требовалось никаких речей. Достаточно было только приподняться из-за стола и улыбнуться, услышав, как о ее присутствии объявляет конферансье. И уже через час после начала приема Алина могла спокойно покинуть его. Если кто-то из гостей и пытался удержать ее, то не слишком настойчиво, потому что его внимание быстро переключалось на девушек, специально для этого приглашенных.

Ежемесячный оклад «регионального координатора» составлял семьсот долларов. Негусто по столичным меркам, но ей с сыном хватало.

Когда Алина работала моделью, она получала гораздо больше, и сейчас ей трудно было понять, куда же уходили те деньги? Став женой банкира, Алина так и не решилась вернуться в мир высокой моды, а все ее попытки найти себе другую работу наталкивались на ласковые, но непреклонные возражения мужа. В конце концов, именно он ввел Алину в штат фонда, который создавался с помощью его банка. Когда же банк «приостановил деятельность», а муж скрылся за границей, работа в «Юноне» неожиданно стала единственным источником доходов.

Теперь же ее назначили президентом в новой структуре фонда. Кроме существенной денежной прибавки, новая должность означала для Алины и другие перемены в жизни. Ей придется часто и подолгу бывать в Петербурге, выезжать за границу, общаться с множеством новых людей — и эта обязанность, наверно, будет самой тяжелой из обязанностей президента…

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Рис с мидиями
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector