Ризотто с орехами и грибами - Все про праздники
S-novym-godom.ru

Все про праздники
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ризотто с орехами и грибами

Пилав из перловой крупы с грецкими орехами

Гречка стОит дорого, как я_не_знаю_что, рис в качестве гарнира поднадоел, картофель тоже. Поэтому мы будем делать что? Правильно — гарнир из перловой крупы. Я уже не раз говорила, что при правильном приготовлении это просто замечательный продукт. Если дополнить перловку ароматными травами и кусочками грецких орехов — у вас получится очень интересный по вкусу и текстуре гарнир.

Ингредиенты на 4 порции:

Основа

Рецепт приготовления:

Перловку отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 35 минут. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Лук мелко рубим.

В сотейнике растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим до полупрозрачности, около 3 минут.

Добавляем соль, перец и перловку. Перемешиваем.

Перекладываем в большую миску, добавляем нарубленную зелень и мелко нарезанные грецкие орехи.

Перемешиваем и подаем.

Похожие рецепты

Рис с грецкими орехами

Рисовый пилав с миндалем

Рисовый пилав с вермишелью

Пилав из булгура с овощами

Сливочная перловая каша с грибами

Гарнир из перловки с овощами

Рисовый пилав с помидорами и базиликом

Перловка с лисичками и овощами

Перловка с грибами

Коричневый рис со сладким перцем

Перловка с грибами и зеленым горошком

Цитрусовый рис с шампиньонами

Комментарии

благодаря вам и я перловку полюбила

    Голос за
    Голос против

Очень люблю перловку! Жаль дома не разделяют мою любовь:-( Спасибо, Таня, напомнили про вкусную кашу!

    Голос за
    Голос против

О, перловочка! Надо попробовать, а то я ее люблю и своих на нее подсадила! Спасибо!

    Голос за
    Голос против

и я люблю перловку
красивая на фотографии – зёрнышко к зёрнышку!

    Голос за
    Голос против

Я делаю перловку с жареным луком. Сначала отвариваю перловку, добавляю соль, молотый кориандр. Отдельно обжариваю лук на растительном масле до золотистого цвета. В готовую кашу добавляю лук и сушеный укропчик домашнего производства. Перемешиваю и оставляю минут пять настояться. Очень вкусно получается.

    Голос за
    Голос против

На заднем фоне, однако, курица К чему еще можно такой гарнир подать?

    Голос за
    Голос против

Практически к чему угодно. Ориентируйтесь на свой вкус.

    Голос за
    Голос против

а нужно ли предварительно крупу отмачивать?

    Голос за
    Голос против

Нет. Тогда она получается белая (бежевая) и пахнет медом (приятный цветочный запах). Можно и замочить – но недолго, не боле 2 часов. Я не замачиваю.

    Голос за
    Голос против

Я из перловки делаю по принципу плова кашу с мясом. Иногда предварительно отвариваю перловку, если хочется, чтобы она была такой размазней (простите за бедность речи, другого слова подобрать не могу). Если надо рассыпчатую, то так же как и с рисом делаю. Очень вкусно. Любители перловки заценят. Тем более это крайне полезная крупа.

    Голос за
    Голос против

Безумно вкусно! Сегодня делала на ужин! Современно не ожидала такого изысканного вкуса, базилик меняет блюдо координально!

    Голос за
    Голос против

Перловая крупа содержит много клетчатки, что способствует нормализации пищеварения. Перловка одна из лидеров по содержанию фосфора (положительно влияет на деятельность мозга и органов сердечнососудистой системы). Перловку называют жемчужиной круп из-за её полезных составляющих: лизина (противовирусное), белковосодержащей клейковины (незаменима для тех, кто соблюдает диету), селена, витаминов группы B, протеинов и минералов. Срок хранения перловой крупы – от года до полутора лет. Калорийность перловки – 320 ккал на 100 грамм крупы. Перловая крупа медленно разваривается, поэтому для ускорения варки её можно предварительно замочить в холодной воде.
А я варю перловку в скороварке.
Перловку промыть (не замачивать), залить водой в пропорции … Читать весь »

Ризотто с розовым вином и грецкими орехами — Risotto al vino, con ceci e noci

2/3 стакана сухого гороха

3 чашки овощного бульона

2 ст.л. оливкового масла (первый холодный отжим)

1 ст.л. несоленого сливочного масла

1 небольшая луковица, мелко нарезанная

1 и 1/2 чашки риса Арборио

1/2 стакана сухого розового вина

1/2 стакана очищенных грецких орехов, мелко нарезанных

1 ч.л. томатной пасты, желательно двойной концентрации

1/4 стакана свежего тертого сыра Памиджано-Реджано или Грана Падано

1 и 1/2 ч.л. мелко нарезанного свежего шалфея

соль, лучше морская и свежемолотый черный перец по вкусу

Замочите сушеный горох в воде, на ночь (8 часов), чтобы вода покрывала город на 2 см сверху. После этого слейте воду.

Большую кастрюлю с толстым дном поставьте на сильный огонь. Влейте в кастрюлю холодную воду, посолите и доведите ее до кипения. В кипящую, подсоленную воду аккуратно положите замоченный горох так, чтобы вода покрывала город на 2 см сверху, вновь доведите воду до кипения и варите в течение 1 часа до полной готовности гороха. После закипания воды, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой. Следите за тем, чтобы горох не подгорел, добавляйте воду по мере ее выкипания. При помощи шумовки выловите весь горох из бульона или процедите его через сито и дайте воде хорошо стечь.

В другой кастрюле вмешайте вместе овощной бульон и 2,5 чашки воды, доведите смесь до кипения.

Большую сковороду с толстым дном поставьте на сильный огонь. Влейте оливковое масло и растопите несоленое сливочное масло, раскалите их хорошенько. Добавьте в сковороду с раскаленным маслом мелко нашинкованный лук. Убавьте огонь до среднего и пассируйте его в течение 5 минут, часто помешивая, пока он не станет мягким. Всыпьте весь рис и продолжайте готовить еще 5 минут, непрерывно помешивая, пока рис не станет прозрачным.

Влейте вино и 1 стакан бульона и варите до тех пор, пока вся жидкость практически не выпариться. На это уйдет у Вас еще минут 7. Только после того как вся жидкость впитается сначала в рис, а затем начнет испаряться влейте новую порцию (12 стакана бульона) в ризотто, добавьте отварной горох, грецкие орехи и томатную пасту и вновь готовьте, пока жидкость не выпариться. Точно таким же способом готовьте рис до полной готовности. Подливая порциями бульон. В итоге рис должен стать очень мягким снаружи, но крепким внутри при раскусывании. Ничего страшного, если Вы израсходуете не весь бульон, главное это готовность риса.

Читать еще:  Цветная капуста, жаренная в тесте

Перед подачей на стол снимите сковороду с огня, добавьте в ризотто свеженатертый сыр и свежий шалфей, посолите и поперчите по вкусу. Переложите готовое ризотто на красивые сервировочные тарелки, украсьте свежей зеленью, и посыпьте перцем. Сразу же подавайте на стол.

20 вкусных блюд из грибов, которые разнообразят твое меню

Грибы никогда не портят блюда: от жареной картошки до запеченного мяса или овощного рагу. Но их можно сделать настоящей звездой застолья, поэтому мы собрали лучшие рецепты блюд из грибов на любой вкус!

1. Грибы, фаршированные сыром

Рекомендуем взять творожный сыр и побольше зелени.

Тебе понадобится: 8 крупных шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 300 г творожного сыра, 120 г сливочного масла, 1 желток, 70 г панировочных сухарей, тимьян, петрушка, кинза, специи.

Приготовление: Половину сливочного масла растопи, смешай с половиной измельченного чеснока, обмажь очищенные грибные шляпки и выложи их в форму. Смешай сыр, остатки чеснока и зелень со специями, разложи по шляпкам и присыпь сухарями. Сверху залей взбитым желтком с остатками масла и запекай 15 минут при 180 градусах.

2. Грибы с овощами

Идеальное дополнение к лапше в азиатском стиле!

Тебе понадобится: 500 г грибов, 2 моркови, 1 кочан брокколи, 2 см корня имбиря, 1 пучок зеленого лука, 4 ст.л. устричного соуса, растительное масло, кунжут.

Приготовление: Нарежь морковь брусочками, крупно измельчи грибы, а брокколи разбери на соцветия и провари в кипящей воде 3 минуты. Мелко нарежь имбирь и зеленый лук, и обжарь их с грибами на сильном огне. Добавь брокколи с морковью, устричный соус, 2 ст.л. воды, и продолжай готовить 2 минуты. В конце добавь зеленый лук, хорошенько перемешай, сними сковороду с огня и посыпь кунжутом.

3. Грибы с картофелем и яйцами

Самый простой и понятный повседневный рецепт.

Тебе понадобится: 500 г грибов, 5 картофелин, 50 г пармезана, 5 яиц, 1 луковица, зелень, 3 ст.л. сливочного масла, специи.

Приготовление: Отвари картофель и нарежь кружочками примерно в 1 см толщиной. Измельчи грибы с луком и обжарь в сливочном масле в сковороде. Туда же добавь картофель, а через 5 минут залей взбитыми яйцами со специями, зеленью и сыром. Продолжай жарить под крышкой на маленьком огне до готовности.

4. Грибы с медом

Для такого необычного рецепта лучше всего подходят вешенки или эринги.

Тебе понадобится: 300 г грибов, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового вина, зеленый лук, кунжут, 1 ч.л. кунжутного масла.

Приготовление: Смешай мед, соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло. Нарежь грибы ломтиками, выложи в 1 слой на сковородку, залей маринадом и оставь на 15 минут. Потом обжарь на медленном огне, часто переворачивая. В конце посыпь грибы зеленым луком и кунжутом.

5. Грибы в масляном маринаде

Рассказываем, как сделать вкусную заготовку из любых мелких грибов!

Тебе понадобится: 700 г грибов, 400 мл оливкового масла, 8 зубчиков чеснока, по 2 ч.л. морской соли и перца, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы или тархуна.

Приготовление: Разрежь чеснок пополам и обжарь в разогретом масле до прозрачности. Грибы почисти и 10 минут отварив кипящей воде, потом – выложи в масло, перемешай и сними с огня. Добавь в маринад специи по вкусу и измельченную зелень, плотно закрой крышкой и оставь в холодильнике на 48 часов.

20 вкусных блюд из кальмаров, которые стоит приготовить дома

6. Грибы в пряном томатном соусе

Итальянский рецепт, адаптированный под российские реалии.

Тебе понадобится: 800 г грибов, 400 г томатов в своем соку, 2,5 см корня имбиря, 4 зубчика чеснока, по 1 ч.л. кориандра и семян фенхеля, щепотка куркумы и острого перца, 2 ст.л. растительного масла.

Приготовление: Блендером измельчи имбирь с чесноком и 2 ст.л. томатов. Крупно нарежь грибы и обжарь в масле, пока не выпарится жидкость. Сними их со сковороды и в ней же обжарь семена фенхеля. Добавь к ним специи, томаты и томаты с имбирем, и продолжай готовить 5 минут. Верни грибы на сковороду, убавь огонь и протуши еще 10 минут под крышкой.

7. Маринованные грибы без масла

Еще один универсальный маринад для любых грибов, но теперь не такой жирный.

Тебе понадобится: 1 кг грибов, 1 луковица, 1 перец, 3 зубчика чеснока, по половине пучка укропа и зеленого лука, 3 ст.л. 9% уксуса, 2 лавровых листа, соль, перец, 1 ст.л. сахара.

Приготовление: Измельчи грибы, выложи в кастрюлю и залей водой, чтобы они были полностью покрыты. Добавь 0,5 ст.л. уксуса, доведи до кипения и отвари 15 минут. Измельчи лук с чесноком, перцем и зеленью, перемешай все это с обсушенными грибами. Добавь сахар со специями, залей оставшимся уксусом и оставь под пленкой на 2 часа.

8. Паста с грибами и тыквенным соусом

Очень необычный рецепт, которым мы просто не могли не поделиться.

Тебе понадобится: 250 г пасты, 300 г грибов, 600 г тыквы, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 60 г орехов, специи, оливковое масло, зелень, 0,5 стакана бульона.

Приготовление: Запеки тыкву до мягкости, взбей ее в блендере с бульоном, половиной чеснока, орехами и специями. Обжарь грибы с луком, зеленью и оставшимся чесноком. В конце добавь к ним готовую пасту, перемешай и при подаче полей все тыквенным соусом.

9. Сытный салат с грибами и капустой

Несмотря на обилие ингредиентов, это постный рецепт!

Тебе понадобится: 200 г грибов, 250 г пекинской капусты 4 картофелины, 4 маринованных огурца, 1 перец, зелень, масло, специи.

Приготовление: Грибы измельчи и обжарь со специями до золотистого цвета. Отвари картофель и нарежь все ингредиенты кубиками, а капусту нашинкуй. Смешай салат, укрась зеленью и по желанию полей маслом.

10. Молочный суп с грибами

Оригинальное эстонское блюдо с грибами, которое сможет удивить!

Читать еще:  Икра из баклажанов

Тебе понадобится: 300 г грибов, 1 луковица, 4 картофелины, 1 л молока, 1 л бульона, 1 морковь, зелень, специи, сливочное масло.

Приготовление: Измельчи лук с грибами и обжарь до готовности. В кипящий бульон добавь кубики картофеля с морковью и вари, пока они не станут мягкими. Выложи туда грибы с луком и специями, а через 10 минут влей молоко. Доведи до кипения и провари суп еще 4 минут на маленьком огне. В конце добавь зелень и дай блюду настояться.

Вкусно и очень дешево: 20 бюджетных рецептов блюд на каждый день

11. Салат с грибами и ветчиной

Всего несколько ингредиентов, а салат получается так хорош, что подойдет и на праздничный стол!

Тебе понадобится: 200 г грибов, 200 г ветчины, 100 г сыра, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. майонеза.

Приготовление: Отвари яйца и обжарь измельченные грибы на растительном масле. Натри сыр и измельчи остальные компоненты салата. Перемешай все вместе и заправь майонезом.

12. Ризотто с грибами

Идеально, если у тебя есть и свежие, и сушеные грибы.

Тебе понадобится: 350 г риса, 20 г сушеных грибов, 180 г свежих грибов, 2 ст.л. оливкового масла, тимьян, 1 луковица, 100 мл белого вина, 1 л воды, специи, сливочное масло и тертый сыр.

Приготовление: Сушеные грибы замочи на полчаса в теплой воде. Обжарь измельченный лук в оливковом масле, и через пару минут добавь свежие грибы с тимьяном. Еще через 5 минут добавь сухие грибы и рис, слегка обжарь, а потом влей вино. Когда оно немного выпарится, начинай добавлять воду маленькими порциями по мере впитывания. Когда блюдо будет готово, заправь ризотто сливочным маслом и посыпь сыром.

13. Консервированная солянка с грибами

Очень ароматный рецепт на осень или зиму.

Тебе понадобится: 500 г капусты, 500 г помидоров, 500 г грибов, 250 г лука, 250 г моркови, 25 г соли и 9% уксуса, 50 г сахара, 60 г растительного масла.

Приготовление: Нашинкуй капусту, натри морковь на крупной терке, измельчи лук и нарежь помидоры кубиками. Протуши лук, помидоры и морковь в растительном масле около 40 минут. Добавь капусту, сахар и соль, и оставь еще на 50 минут. В последнюю очередь добавь уксус и отварные грибы, а через 5 минут можешь раскладывать солянку по стерилизованным банкам.

14. Куриные маффины с грибами

Чудесная закуска и удобное блюдо с грибами, чтобы брать с собой на работу или в дорогу.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 500 г грибов, 250 г моцареллы, помидоры черри, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сметаны, специи.

Приготовление: Мелко нарежь грибы с луком и обжарь в масле со специями и чесноком. В конце добавь сметану, и убери начинку в сторону. Тонко нарежь курицу на шницели, отбей, присыпь специями и сформируй из них корзинки в формочках для маффинов. В каждую корзинку выложи грибную начинку, помидор черри и ломтик моцареллы. Запекай около 25 минут при 180 градусах.

15. Хрустящие запеченные грибы

Привычные шампиньоны приобретают совсем новый вкус.

Тебе понадобится: 300 г шампиньонов, по 1 ст.л. соевого соуса, оливкового масла и бальзамика, чеснок, розмарин, специи, 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, 1 ст.л. муки.

Приготовление: Смешай шампиньоны с давленым чесноком, бальзамиком и розмарином. Сверху вылей слегка разогретое оливковое масло с соевым соусом, добавь специи и оставь грибы в маринаде минимум на полчаса. Слей лишнюю жидкость и обваляй грибы во взбитом яйце с мукой. С помощью зубочистки обмакни каждый шампиньон в сухари и запекай 25 минут при 200 градусах.

Пышные панкейки на молоке: 10 рецептов приготовления

16. Гречневый суп с грибами

С картофельными клецками он получается еще интереснее.

Тебе понадобится: 300 г курицы, 250 г грибов, 0,5 стакана гречки, 1 луковица, 1 морковь, 2,5 л воды, 1 лавровый листы, 2 картофелины, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, специи.

Приготовление: Нарежь курицу крупными кусочками, залей водой и отвари до готовности. Обжарь грибы с тертой морковью и измельченным луком. Отдельно отвари картофель, разомни его в пюре и перемешай с яйцом, специями и мукой. Добавь к курице гречку и лавровый лист, а потом с помощью ложки – клецки из картофельного теста. Когда клецки всплывут, добавь зажарку, доведи суп до кипения и провари еще 5 минут.

17. Паштет из грибов и кабачков

Быстрый и дешевый рецепт на каждый день!

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 100 г плавленого сыра, специи и зелень.

Приготовление: Натри кабачок на терке, присоли и оставь на полчаса. За это время измельчи грибы, лук и морковь, и приготовь зажарку с соевым соусом и специями. Отожми лишний сок из кабачков, и отдельно поджарь их до мягкости. Выложи все ингредиенты в блендер, добавь плавленый сыр, специи и зелень, и взбей.

18. Киш с грибами и сыром

Простой пирог с грибами к ужину или на обед.

Тебе понадобится: 1,5 стакана муки, 125 г сливочного масла, 4 ст.л. сметаны, 500 г грибов, 1 лук-порей, 1 пучок зелени, 200 мл 20% сливок, 150 г сыра, 3 яйца, специи.

Приготовление: Просей муку, нарежь масло кубиками и разотри в крошку. Добавь сметану с солью, замеси эластичное тесто и убери его в холодильник на час. Обжарь грибы с луком, зеленью и специями, а сливки взбей с яйцами и тертым сыром. Раскатай тесто и выложи в форму с бортами, и подпеки его под прессом 20 минут при 180 градусах. Сверху разложи начинку, залей заливкой и запекай еще около 15 минут.

19. Картофельные зразы с грибами

Есть десятки разных рецептов зраз, и мы подобрали самый удачный!

Тебе понадобится: 1,5 кг картофеля, 500 г грибов, 2 моркови, 1 луковица, 6 ст.л. муки, соль и специи.

Приготовление: Отвари картофель с морковью до полной готовности и разомни в равномерное пюре со специями. Измельченный лук обжарь с грибами. Добавь в картофельное тесто муку, вымешай и сформируй лепешку. Вложи в нее начинку, залепи края и обжарь каждую зразу на сковороде.

Читать еще:  Кабачки, фаршированные грибами и рисом

20. Грибной гуляш

Вегетарианский рецепт, в котором мясо заменяют именно грибы.

Тебе понадобится: 200 г грибов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 перец, 0,5 перца чили, 4 картофелины, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, зелень, специи, растительное масло.

Приготовление: Нарежь лук, картошку и перец кубиками, морковь и корень – кружочками, а острый перец измельчи. Грибы порежь тонкими пластинками и слегка обжарь в масле с луком. Добавь к ним специи и оба перца, через пару минут – чеснок, и потом – томатную пасту. В конце выложи остальные овощи, долей воды, чтобы картошка была в ней, и туши все под крышкой до готовности – около получаса. При подаче добавь еще специи и зелень.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Ризотто с грибами

Ингредиенты
    1,5 литра куриного или овощного бульона, горячего

Фантастический рецепт ризотто с грибами

На 6 порций1 чСупер легкий

Грибное ризотто можно есть по-разному, в зависимости от того какие грибы вы использовали и когда их начали готовить: в самом начале приготовления пищи или добавили в конце, как Джейми делает в этот раз. Вдохновение на этот рецепт пришло, когда он был в Японии и видел, что грибы готовятся полностью сухими на барбекю или на сковороде-гриль. Такой способ приготовления придает очень свежий ореховый вкус; подходит для подачи с оливковым маслом, солью и лимонным соком, ризотто можно добавить в последнюю минуту перед подачей на стол.

Посмотреть видео рецепт этого блюда можно здесь.

1 Приготовьте куриный или овощной бульон, если нет времени просто добавьте в воду бульонный кубик и сварите. Нагрейте бульон в кастрюле и держите его на медленном огне. Поместите белые грибы (можно сухие) в тарелку и залейте горячим бульоном так, чтобы накрыть их жидкостью. Оставьте на пару минут, пока они не размякнут. Вытащите грибы из бульона и измельчить их, оставшуюся жидкость не выливайте, она нам еще пригодится.

2 Займемся ризотто. В большой сковороде нагрейте немного оливкового масла и добавьте мелко нарезанные лук и сельдерей. Поджарьте на медленном огне по крайней мере 10 минут, так чтобы овощи не окрасились, затем увеличьте температуру и добавьте рис. Хорошо перемешайте.

3 Добавьте вермут или белое вино, запах будет просто фантастический! Продолжайте размешивать, пока жидкость не впитается в рис.

4 Теперь вылейте в сковороду оставшийся бульон в котором лежали грибы через сито и добавьте нарезанные белые грибы, хорошую щепотку соли. Сюда же вылейте половник горячего бульона. Убавьте огонь с высокой температуры, чтобы варить на медленном огне и продолжайте добавлять бульон, постоянно помешивая овощи и рис, позволяя каждой порции бульона полностью впитаться, прежде чем добавлять в следующую. Продолжайте добавлять бульон, пока рис не станет мягким, но чуть-чуть сыроватым. Это займет около 30 минут.

5 Тем временем, нагрейте сухую сковороду-гриль и обжарьте на ней очищенные лесные грибы до мягкости. Положите их в глубокую миску и добавьте мелко нарезанную зелень, щепотку соли, пару капель растительного масла и лимонный сок. Используя ваши руки, перемешайте все вместе.

6 Уберите ризотто с огня и проверьте на соль, если необходимо добавьте еще на свой вкус. Вмешайте сливочное масло и натертый на терке сыр Пармезан. Нам необходимо добиться, чтобы наш ризотто был полужидким, поэтому добавьте сюда еще немного бульона. Накройте крышкой и оставьте отстояться в течении приблизительно 3 минут.

7 Разложите ризотто по тарелкам, сюда же добавьте по паре ложек обжаренных грибов, сверху натрите сыра и положите зелени. Для более сочного вкуса добавьте небольшой кусочек сливочного масла и несколько капель оливкового масла.

Сегодняшний рецепт не особо высококалорийный, так что вам вряд ли понадобится одежда больших размеров. В любом случае берегите свое здоровье и ешьте только полезную и здоровую пищу.

Начинка для блинов и пирожков из грибов и орехов

На Масленицу большой популярностью и спросом пользуются не только рецепты блинов и блинчиков, но и варианты разнообразных, интересных и вкусных начинок для них…

Сегодняшний рецепт, думаю, для многих будет находкой, поскольку его можно использовать как начинку не только для блинов, но и для пирогов, пирожков, закусочных тортов и запеканок. А для того, чтобы его опробовать, много продуктов вам не понадобится – набор вполне доступный и весьма популярный для большинства современных холодильников…

Предлагаю в этом убедиться…

Перечень необходимых продуктов:

Сложность рецепта: минимальная

Время приготовления: 20 минут

Алгоритм предлагаемых действий:

Процесс приготовления этой замечательной и очень вкусной начинки для блинчиков (и не только) достаточно простой и нехлопотный. На подготовительном этапе нам нужно слегка измельчить грецкие орехи, порезать грибы и лук. Все это мы будем обжаривать.



Разогреваем сковороду, добавляем сливочное масло, а когда оно растопится, добавляем грибы.

Минут через 5-7 при регулярном помешивании грибочки зарумянятся – можно налить растительное масло и добавить измельченный лук.

Через некоторое время насыпаем в сковороду муку и измельченные орехи, пускаем соль и все перемешиваем самым тщательным образом. На медленном огне прожариваем все вместе.

На заключительном этапе приготовления этой замечательной начинки нужно содержимое сковороды залить сливками или же домашним молоком, перемешать, а потом тушить все под крышечкой до загустения. Попробовать на соль и по желанию откорректировать.


Готовую начинку перед использованием желательно полностью остудить.


А вот о том, как можно начинить ею блинчики, я расскажу в следующем топике.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector