Мандарины

Может быть, дело в том, что мандариновое дерево, как и елка, вечнозеленое? Как им удалось в этой новогодней гонке обойти своих вечных соперников, апельсины?

На самом деле мандарины и Новый год «нашли друг друга» примерно в 1000 году до н.э. в Китае. Традиция дарить хозяевам эти фрукты (в количестве 2 шт.), приходя в гости, возникла не по причине жадности, а из-за того, что на китайском языке произносимое «пара мандарин» созвучно со словом «золото». Китайцы верят, что такой презент способен принести счастье как к дарящему, так и к одаряемому человеку.

А в наш новогодний уклад эту традицию внес советский дефицит. Тогда на магазинных прилавках не было ни бананов, ни киви, ни ананасов, ни клубники... И только мандарины, которые как раз к этому времени поспевали в Закавказье, спешили на столы советских граждан.

Яркий, ароматный фрукт как нельзя лучше задает тон новогоднему празднику. Дети едят их килограммами все новогодние каникулы, дамы элегантно закусывают шампанское, а мужчины, кладут в куртку на закуску, собираясь на уличные новогодние гуляния.

Справедливости ради перечислим весь функционал этих фруктов: помимо употребления в свежем виде, их используют при изготовлении фруктовых соков и компотов, различных сладких блюд, печенья, соусов, рыбы, птицы, блюд из риса и фруктовых салатов.

Как бы дополнил Геннадий Петрович Малахов, мандариновую кожуру употребляют как заменитель померанцевой корки при приготовлении различных лекарственных препаратов, настоев, сиропов, экстрактов, а также в пищевой промышленности. При многократном втирании в кожу сока мандарина излечиваются участки кожи, пораженные микроспорией и трихофитией. Спиртовая настойка из кожуры мандаринов повышает аппетит, улучшает пищеварение, размягчает воспалительный секрет в бронхах и верхних дыхательных путях, способствует отделению мокроты. В восточной медицине настойку кожуры, а также водный ее настой или отвар применяли при бронхите, тошноте, как противокашлевое и средство, улучшающее пищеварение.

И если какой-нибудь парфюмерный дом решится выпустить новогодние духи, то это, безусловно, будет аромат мандаринов и хвои!

Мандарины щедро дарят нам новогоднее настроение и витамин С, а холодильнику — маленькие наклеечки.